为什么动物吃肉不得高尿酸，人类多吃肉尿酸就高了？建议了解

很多人都害怕去做检查，因为一检查就会查出身体出现的一些毛病，就比如说高尿酸。大家都在说高尿酸，那么尿酸到底是什么呢？

尿酸是一种由氮、碳、氢和氧元素组成的杂环化合物，在体内可以形成尿酸盐和酸性尿酸盐的离子和盐。尿酸是尿液中的正常成分，是人体内嘌呤核苷酸代谢分解的终产物。

血液中尿酸浓度持续性升高时，就会诱发痛风，不过男性和女性是有区别的，男性血液中尿酸浓度＞7mg/d，女性＞6mg/dL就可以被定义为高尿酸血症，不仅会诱发痛风，还有可能导致糖尿病、肾脏综合征等并发症。

为什么动物吃肉不会得高尿酸？

动物中的体内含有尿酸酶，这是一种可以催化尿酸氧化为5-羟基异尿酸的酶，能将尿酸转化为尿囊素，这种尿囊素可以通过尿液排出体外。所以，动物吃肉并不会在体内囤积过多的尿酸，不会升高尿酸，更不会诱发痛风。

人为什么会得高尿酸呢？

在人类身体中尿酸是尿酸氢离子，是嘌呤代谢的最终氧化产物。不过，人体中缺少尿酸酶这种物质，就不能把尿酸氧化成容易溶解化合物的尿囊素。

此外，人的体内有一个可以容纳尿酸的装置，类似于“漏斗”，一般情况下，人每天生成多少尿酸就会代谢掉多少尿酸。如果这个“漏斗”中的尿酸堆积过多，无法及时通过肾脏排泄尿酸，那么尿酸就会升高，在体检时检查报告上就会出现“高尿酸”的结果。

为什么体内尿酸排泄不足呢？或许是它惹的祸，希望你能引起重视！

不喜欢喝水或是引起尿酸高的“祸首”

水是尿酸的稀释剂，水可以将体内的代谢物排出体外。如果不喜欢喝水，就无法及时将体内的尿酸排出去，尿酸沉积在体内，尿酸盐“无处安置”在肾脏内产生结晶，就会沉积在关节处，导致结石、肾炎，甚至是痛风的出现。

如果你不喜欢喝水，还喜欢喝酒，身体情况会更糟，酒精会抑制尿酸排出体外，使尿酸堆积在体内。

虽然喝水是小事，但对于健康来说是很重要的，确保自己多饮水，是保证肾脏健康的基本前提。

想要降低尿酸，这两件小事要学着做起来：

1、学会烹饪技巧

不同的食材含有的尿酸含量不相同，而同样的食物烹饪方法不一样，尿酸含量也是不相同的。那么要问什么烹饪方法不会升高高尿酸呢？看看下面的介绍就知道了！

嘌呤属于水溶性分子，如果用煮、蒸或者焯等烹饪方式，可以减少食物内30—40%的嘌呤含量。不过，经煮后的汤，建议不喝，因为嘌呤易溶于水，尤其是炖的浓汤，食用过后，可能会导致尿酸升高。此外，不提倡煎、炸、火锅或者卤制等烹饪方式，而且做菜时尽量减少使用过度的佐料，比如说香辛料、盐和糖等。

2、学会科学运动

学会科学合理地运动，可以有效降低体内尿酸，那么如何科学运动呢？

运动不能过于剧烈，要从低强度开始，可以进行游泳、太极、瑜伽、慢跑、散步等运动。且每次运动的时间不宜过长，一般控制在30分钟，可以一周进行4—5天。最后，建议运动过程和运动过后多补充水分，运动完后不宜马上洗澡，可以等1—2小时后再洗。