东湖评论：荟聚中华美食，提振消费活力

樱花三月，荆楚含春。3月17日，2025年“中华美食荟”在湖北武汉正式启动。由商务部会同人力资源社会保障部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局、体育总局等部门和湖北省人民政府联合主办的这项大型活动，倾力诠释“乐享中华美食，共创美好生活”的欢乐主题。

在品尝美食中感知生活的美好，在日常消费里体验大众的信心。一道菜、一口茶、一杯酒、一台戏，满满的荆楚味，浓浓的故乡情。升腾烟火气息，提升生活品质，让传统节日、消费旺季、电影黄金档、大型赛事和文体活动有机融合，在打造消费热点、提振消费信心、释放消费潜力等方面发挥重要作用。

“中华美食荟”，荆楚嘉年华。湖北的青山绿水与丰富的佳肴美食精巧搭配，深厚的历史文化底蕴与传承的千百年独特技艺交相辉映。“中华美食荟”推出“乐享精彩赛事 寻味中华美食”“跟着电影品美食”“中华美食市集”等“+美食”精彩活动，全国特色小吃、中华名点、荆楚美食闪亮登场，色香味俱全，每一口都是味蕾的盛宴。

提振消费，扩大需求。2025年《政府工作报告》提出，坚持以人民为中心，经济政策的着力点更多转向惠民生、促消费。多渠道促进居民增收，实施提振消费专项行动，创新和丰富消费场景，释放文化、体育、旅游等消费潜力。支持消费品以旧换新、家电补贴、购车补贴等一系列政策落地，带来明显效果。春节“非遗”文化内涵凸显，庙会、醒狮、龙舞等年俗活动精彩纷呈，村晚、体育比赛、戏曲表演此起彼伏，博物馆过大年成为热门选择。

热热闹闹过大年，欢天喜地迎新春。丰富的文旅活动拉动市场，提振信心，带来人气，刺激消费。今年春节假期8天，全国国内旅游出游4.74亿人次，同比增长34.3%，国内游客出游总花费6326.87亿元，同比增长47.3%。截止3月14日，《哪吒之魔童闹海》全球票房（含预售及海外）超150亿人民币，冲击全球票房榜第5位。2024年我国餐饮消费达到5.57万亿元，占社会消费品零售总额的比重为11.4%，是占比最大的品类。事实证明，餐饮消费已成为我国重要的消费种类。

湖北巧借东风，创新消费场景，满足群众高品质消费需求。2025央视春晚、央视元宵晚会让湖北、武汉享誉中外，黄鹤楼、江汉路、汉口里、昙华林成为热门打卡地。今年春节期间，湖北累计接待游客4886.50万人次，实现旅游总收入303.94亿元，分别同比增长10.11%、15.50%。银联支付平台数据显示，假日期间，全省零售业和餐饮业累计实现交易额313.2亿元，比2024年春节假期增长5.25%。“中华美食荟”再次让湖北、武汉引发关注，通过举办1场别开生面的启动仪式、打造3大主题市集、聚焦5大消费领域、开展N场惠民促消费活动，让广大消费者同诵一场穿越千年的味觉史诗，共享一道集品食、观影、看戏、赏景于一体的美学盛宴。

荟聚物华天宝，体味荆楚日常。武汉户部巷、恩施街、雪松路等特色美食街区，推出“烟火市集”“小龙虾美食节”等消费场景，让游客品味地道湖北、武汉风味，领略“游东湖、登黄鹤楼、观省博、览江景、赏樱花”的魅力。田园风光，乡愁记忆，秀丽山河，炊烟袅袅，17个地市拿出最称道的作品，亮相“美食荟”。中华美食馆、荆楚风味馆、美好生活馆等3个沉浸式体验馆主题突出。省市县联动举办的600多场服务消费专题活动特色鲜明。

湖北美食名不虚传，荆楚名菜香飘四海。楚菜、楚茶、楚酒令人赞不绝口，武汉热干面、沙市早堂面、襄阳牛肉面让人过目不忘，鲜甜粉糯的洪湖莲藕、紧致味美的仙桃黄鳝、肉香四溢的荆门蟠龙菜、热辣可口的潜江小龙虾惹人嘴馋。荆州鱼糕、沔阳三蒸、黄州东坡肉、沙市小胡鸭......这一道道美食，吃不过来，美不胜收。荆楚美食文化以其丰厚的物产、独特的技法、满目的菜品，早已成为中华饮食文化中的重要组成部分。

春分时节，草长莺飞。“中华美食荟”彰显荆楚人民对美食的热爱与智慧，对华夏文明的传承与创新。赓续发展中华优秀文化，进一步释放消费潜力，更好满足人民日益增长的美好生活需要。乐享中华美食，共创美好生活。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：罗星航（湖北荆州）

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