贵州影像故事㊼｜豌豆尖卖180元一斤，凭什么？

“毁掉一个品牌，只需要客户失望一次。龙里豌豆尖的招牌不能在我手里搞砸！”11月14日，暖阳高照，龙里县湾滩河镇豌豆尖种植大户罗英看着地里有点干燥的豌豆尖，决定停止采摘出售。

“如果代表不了龙里豌豆尖的品相，我们宁可不卖！”罗英很坚定。

11月20日，龙里县湾滩河镇园区村豌豆尖种植基地内，群众正在采摘豌豆尖供应市场。（航拍图片）贵州日报天眼新闻记者 袁鹏 摄

当地布依族群众正在采摘豌豆尖。贵州日报天眼新闻记者 袁鹏 摄

当地群众正在基地采摘豌豆尖。王立信 摄

11月20日清晨，细雨飘落，豌豆尖叶片上雨水点点，鲜嫩欲滴。“今天湿度合适，卖相不错，开采！”

几十名当地留守老人和返乡妇女组成的采摘小分队迅速下田，秀起“指尖技艺”。

这些被采摘下来的豌豆尖，将送往上海高端连锁餐饮店的后厨，成为宴请贵客的 “富贵菜”，常常用来与鱼翅、鲍鱼等“大菜”配盘。

当地群众正在基地采摘豌豆尖。王立信 摄

当地群众正在豌豆尖进行二次分拣。贵州日报天眼新闻记者 袁鹏 摄

航拍龙里县湾滩河镇园区村豌豆尖种植基地。贵州日报天眼新闻记者 袁鹏 摄

运往上海、粤港澳等地的豌豆尖最高可卖到180元一斤，这样的售价在很多人看来不可思议，小小豌豆尖凭什么？

但罗英夫妇的家庭农场却订单接到“手软”，“我们基地的豌豆尖在北上广深供不应求。”

之所以能卖出天价，田里的采摘“工艺”便是答案之一。“手呈空心状不与叶片接触，用指甲的力量迅速掐下‘两叶一芯’，高端市场只收购豌豆尖的‘尖尖’，在采摘时越讲究，越少用手温与叶片接触并减少挤压和损坏，它就能保鲜更久……”罗英每天都要到基地给一波又一波的采摘工人讲解采摘注意事项。

罗英（右二）正在对群众讲授豌豆尖分拣标准。王立信 摄

罗英正在打包分拣好的豌豆尖发往外地。王立信 摄

罗英在给群众讲解采摘豌豆尖要求，保障品质。王立信 摄

“采摘豌豆尖就像采茶，是讲绣花功夫的。独芽茶对应我们豌豆尖的最顶部，能卖出最高的价格，根部露出越多价格相应越低……”要对得起“天价”，每一步都不能马虎。

采摘完毕，罗英计件付现劳务费给村民，就马上来到基地旁的分拣中心，在这里，整齐坐下的几十名工人正在分级分品相再次摘捡田间运来的豌豆尖。仓库预冷两小时后，打包装箱，这一单发往上海的两千斤豌豆尖便踏上了去往机场的货车。

“为了让上海市民吃上最新鲜的豆苗，我们连快递都不发，直接由我儿子把货车开到机场货运部，节省下等快递取货的时间，确保这批货当天能到。”

群众在对豌豆尖进行二次分拣加工。王立信 摄

群众正在打包好的豌豆尖进行装车。王立信 摄

田间，另一波工人还在采摘下一个订单的“鲜货”，罗英还是放心不下，又返回田里手把手指导。

每年，在高峰期，罗英夫妇的家庭农场用工需求保持在400人以上，仅每年发放的劳务费就超过100万元。

罗英家所在的湾滩河镇紧邻省城贵阳，拥有得天独厚的区位优势和丰富的山地农产品资源。2021年1月，她办起家庭农场，建起示范种植200亩豌豆尖核心基地，这几年做得风生水起。

收购商正在将新鲜采摘的豌豆尖进行装车。王立信 摄

一名群众前来收购点出售自家豌豆尖，按了红手印领到现金。贵州日报天眼新闻记者 袁鹏 摄

在龙里县，众多和罗英一样的农户，通过“公司+合作社+种植大户+农户”的组织方式，正在合力打造豌豆尖这项特色富民产业，目前全县种植规模已扩大到3万亩，有力带动了百姓增收。

近年来，贵州12个农业特色优势产业提档升级，基础设施建设迅速发展，各地“一县一业”纵深推进，畅通出山路、铺就畅销路。省市县三方高为推动，让“龙里豌豆尖”获得国家地理标志保护认证品牌，依托粤港澳大湾区“菜篮子”保供基地获得更多订单。 “政策对特色产业的支持力度也越来越大，村民们发展豌豆尖产业的信心越来越足，像罗英这样自发维护产业品质并从中获益的新农人也越来越多。”龙里县农业农村局负责人说。

贵州日报天眼新闻记者

策划/范朝权 尹长东 刘斌

文字/邓钺洁

视频/龙里县融媒体中心

宋学兴 邹海姣

图片/袁鹏王立信

编辑 郭芳霞

二审 谢宇彤

三审 杨仪