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苏州吴中市监严控食品生产“源”风险
江南时报讯 食品安全无小事，关乎人民群众的身体健康和生命安全。而与食品直接接触的“外衣”，其质量安全也直接关系到食品的质量安全。近日，苏州吴中区市场监管局开展节前食品生产企业专项检查。检查人员深入生产一线，以食品包装查验为重点，严控食品生产“源”风险，为市民守护春节“舌尖上”的安全。
在苏州金面良食品科技有限公司和苏州穗尔麦食品科技有限公司内，检查人员围绕节日市场供应安全保障，对企业包装查验、清洁消毒、冷藏贮存等重点环节进行了检查。要求企业做到在食品出厂前封堵肉眼可见的质量问题，避免“早产”等包装瑕疵，杜绝破包、发霉、变质等食品安全隐患。检查人员还重点针对面制品生产企业原料脱包、加料等车间容易产生面粉粉尘，对企业防爆防范措施、安全生产着重作出提醒。在苏州山町蜂产品有限公司，检查人员详细检查了包装车间的环境卫生状况和食品包装查验工作流程，询问了设备运行、生产过程控制、出厂检验等情况。要求企业及时更新完善包装查验制度，确保“首末查验”和“定时复验”落实规范到位。在苏州茶山拾谷食品有限公司，检查人员重点检查了食品包装的密封性和完整性，对于一些直接接触食品的内包装材料，要求企业必须使用符合食品安全标准的材质。要求企业严格按照《苏州市食品生产企业包装查验工作指引》，落实食品包装工作制度，确保产品包装“不受污染、标志清晰、记录完善”，将包装查验风险消灭在生产一线。
为确实保障人民群众节日期间食品安全，吴中区市场监管局以肉制品、速冻食品、预制菜等生产企业为重点单位，以糕点、粮油制品、乳制品、酒类、保健食品等假日消费食品为重点品种，检查了食品生产企业19家，出动执法人员44人次，现场发现问题15个，已完成闭环处理。苏州吴中区市场监管局孔岳荣表示，春节即将到来，下一步，吴中市监还将继续加大对食品生产企业的监管力度，持续引导企业规范包装查验流程，为广大市民度过一个欢乐祥和的春节保驾护航。高媛
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快照生成时间：2025-01-18 20:45:02
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