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以黑塌菜为媒 和府捞面助力地方农业发展 2024-12-23
中国消费者报广州讯（记者孙蔚）12月20日，“2024质跃未来”粤港澳大湾区企业ESG发展年会在广州举行，和府捞面成为“乡村振兴杰出贡献榜样”。榜样力量从何而来？或许要从一棵黑塌菜说起。
2024年，黑塌菜成为和府捞面的“明星”，不仅带火了黑塌菜卤肉砂锅饭等米饭类单品，也将自身品牌发源地、黑塌菜原产地江苏省如皋市，带到了人们面前。
和府捞面近日开启了黑塌菜溯源之行。在与如皋当地部门的共同努力下，和府捞面2024年实现了近4000亩黑塌菜的产地直采。2025年，如皋黑塌菜种植面积可达1.8万亩，而和府捞面计划采购量将占如皋总产量的近一半。
和府捞面在如皋当地部门的技术支持下，专门设立种植基地，推动黑塌菜的标准化种植。通过规模化、集约化生产，既可以给当地农民增加收入，为农村农业发展、地方特色文化的普及贡献力量，又能为和府进行稳定的食材供给，保障食材品质。
值得一提的是，供应链透明化是和府捞面今年的品牌升级重点。除了绿色有机食材的引进，和府还率先公开了自有中央厨房，通过直播让消费者真听、真看、真感受。此次围绕黑塌菜的种植合作与食材溯源，和府捞面再次显示了其供应链的实力与透明化的决心，并以实际行动为餐饮行业做出表率。
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快照生成时间：2024-12-23 20:45:03
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