人到中年多吃7种碱性菜，头发乌黑口不臭，身体更健康

一个健康的身体需要维持酸碱度的平衡。然而，由于饮食习惯偏好重油重辣，很多人的身体往往偏向酸性。

当身体呈现弱碱性时，新陈代谢会受到影响，导致抵抗力下降，整天感到疲惫无力，晚上也容易失眠。为了保持健康，建议定期摄入一些碱性食物，以维持酸碱平衡，恢复健康状态。

特别是中老年人，在日常生活中，可以多吃以下7种碱性蔬菜，有助于保持头发乌黑、消除口臭，并且整天精神饱满。

1.南瓜

南瓜是碱性食物中的佼佼者，富含维生素A和钾。它不仅有助于身体排毒，还能促进消化，可能使头发保持乌黑。

其次，南瓜中钴的含量很高，居各类蔬菜之首。钴可以活跃人体新陈代谢，促进造血功能，并参与体内维生素B12的合成，对防治糖尿病、控制血糖有一定作用。

2.芋头

芋头的碱性成分有助于中和体内的酸性物质，同时富含的纤维素能提升肠道健康。红烧芋头是一道美味的家常菜，常吃对身体有益。

而且，芋头中的黏液皂素及多种微量元素能提高人体免疫力。

3.洋葱

洋葱是一种常见的碱性蔬菜，具有抗菌和抗炎作用。它含有丰富的抗氧化物质和硫化物，有助于提高免疫力。

4.茄子

茄子是一种经济实惠的碱性菜，富含纤维和维生素C，对改善消化功能和增强免疫力有好处。

茄子中含有皂草甙，有助于降低机体血液胆固醇，对心血管有益。茄子富含维生素E，还有助于防止出血和抗衰老。

5.菜花

菜花营养丰富，含有维生素C、维生素K和纤维素，能促进肠道蠕动，增强消化功能。

菜花中的维生素C和抗氧化剂有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。菜花中的植物甾醇有助于降低血液中的胆固醇水平。

6.土豆

土豆是便宜且营养丰富的碱性食物，含有碳水化合物、维生素C和维生素B6等营养物质。它有助于提供能量，维护心脏健康。

土豆含有大量的淀粉以及蛋白质、B族维生素等，能促进脾胃的消化功能。其次，土豆中的钾有助于取代体内的钠，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

7.西兰花

西兰花在人体消化代谢后呈现出碱性反应。这是因为它富含大量的钙、铁、钾等矿物质元素，这些元素在人体内代谢后会产生碱性物质，从而平衡体液的酸碱度。

西兰花还具有强大的抗氧化和抗炎作用，可以帮助抵抗自由基的损害，减少炎症反应，进而降低心血管疾病、糖尿病和癌症的风险。

西兰花还能预防便秘、延缓衰老、保护肝脏以及预防多种疾病。特别是其含有的硫葡萄糖甙具有抗癌作用，能够减少各种癌症的发生几率。

请注意，虽然这些碱性蔬菜对健康有益，但饮食应保持均衡，多样化摄入各类食物，以确保身体获得全面的营养。