医食相融绽匠心！豫北医学院“豫厨争霸”让劳动教育有“味”更有“料”

大河网讯 12月26日，豫北医学院平原校区东苑餐厅烟火升腾、香气四溢，由学校工会、智行书院、后勤处联合主办的第一届“豫厨争霸” 厨艺大赛火热开赛。32支师生参赛团队以灶台为课堂、以食材为教材，将医学专业素养与劳动实践深度绑定，在洗切炒煮间践行劳动教育理念，在调味摆盘中传递健康养生智慧，为医学院校劳动教育创新实践写下生动注脚。

豫北医学院党委书记李庚、校长李琼、常务副校长秦国亮等领导嘉宾莅临现场指导，学校党委副书记杨国平在开幕式上致辞。他强调，豫北医学院始终坚守“五育并举”育人根本，在深耕医学专业教育、锤炼师生救死扶伤本领的同时，高度重视劳动教育对人才培养的支撑作用。在健康中国战略全面推进的背景下，医者不仅要懂诊疗、善救治，更要成为健康生活的倡导者、传播者和践行者。本次“豫厨争霸” 厨艺大赛，正是学校将劳动教育与医学专业特色有机融合的创新探索，通过“以食育人”的实践形式，让师生在劳动中感悟创造价值，在协作中提升综合素养，让医者仁心与生活匠心相互滋养、共同成长。

三大赛道精准发力，劳动教育与医学特色双向赋能。学生组以“新征程，中国味道”为核心的“红色赛道”，将红色精神传承与青春创意融入菜品创作，让青春匠心在烟火气中绽放红色光彩，让劳动实践成为医学知识应用的延伸课堂；教职工组“创意赛道”上，老师们打破食材与技法的边界，30分钟内从容完成全流程操作，地方特色菜中融入低盐低糖的健康改良，家常风味里暗藏药食同源的养生智慧，用扎实的烹饪技艺诠释“劳动创造健康生活”的理念，为学生树立劳动榜样；师生协同组“养生赛道”紧扣“四时五味，食养风华”主题，成为医学院校劳动教育的特色亮点，教职工凭借丰富经验把控烹饪节奏与养生配比，学生运用医学专业知识优化菜品营养结构，枸杞山药炒鸡丁健脾养胃、百合银耳羹润肺生津、茯苓小米粥安神滋补，一道道药膳佳肴将《黄帝内经》“食养尽之”的理念与现代营养学知识完美结合，让劳动教育成为医学专业实践的重要载体。

赛场内外互动联动，劳动氛围浸润校园肌理。大赛精心设置的DIY糖葫芦、棉花糖趣味体验区，让观赛师生走出围观席、走进劳动场，在亲手制作美食的过程中感受劳动的乐趣与成就感；互动抽奖环节穿插赛事全程，让紧张的竞技氛围中增添了温馨与惊喜，进一步点燃了师生参与劳动实践的热情。经过专业评委从菜品营养搭配、健康理念、烹饪技艺、创意呈现等维度的综合评审，大赛最终决出学生组、教职工组、师生协同组一二三等奖及优秀奖，校领导为获奖团队颁奖并合影留念，见证劳动教育的丰硕成果。

作为豫北医学院深化劳动教育的创新举措，本次“豫厨争霸”厨艺大赛跳出传统劳动教育框架，以“医食融合”为核心特色，构建了“专业知识+劳动实践+健康理念”三位一体的育人模式。通过赛事搭建，不仅让师生在动手实践中体会劳动价值、提升生活技能，更将医学专业素养的培养融入日常生活场景，实现了劳动教育与专业教育的同频共振。未来，学校将持续深耕劳动教育创新实践，结合医学院校特色，打造更多“专业+ 劳动”的育人载体，让劳动之美浸润校园，让实践之力赋能成长，为培养德智体美劳全面发展的高素质医学人才、助力健康中国建设筑牢根基。（裴宁）

编辑：林辉审核 ：莫韶华