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“16∶8”间歇性禁食可能引起心脏病患者死亡风险上升
本文转自：健康报据新华社洛杉矶3月20日电（记者 谭晶晶）据一项在近日举行的美国心脏协会会议上提交的新研究，每天进食时间控制在8小时内的间歇性禁食方法可能与心脏病患者死亡风险上升相关。
间歇性禁食是指限制进食时间，在每天或每周的一段时间内不进食。这项研究重点关注的是一种“16∶8”间歇性禁食法，即每天只在8小时的窗口期内进食，剩余的16小时里禁食。此前一些研究显示，限时进食可以改善多项心脏代谢健康指标，比如血压、血糖和胆固醇水平等。
新研究分析了一个科研调查在2003年至2018年间收集的约2万名美国成年人（平均年龄49岁）的饮食习惯数据，并与美国疾病控制和预防中心2003年至2019年底的人群死亡数据相比较，发现每天仅在8小时内进食的人群与遵循每天在12至16小时内进食的传统饮食模式的人群相比，前者因心脏病死亡的风险高91%。
该研究还发现，如果遵循这种间歇性禁食方式，患心脏病或癌症的人群因心血管疾病死亡的风险更高。限时进食并不能降低任何原因导致的总体死亡风险。
该研究主要作者、上海交通大学公共卫生学院流行病学与生物统计学系主任钟文泽说，对于患者尤其是心脏病或癌症患者，了解8小时进食窗口与心血管疾病死亡风险增加之间的关联至关重要。该研究结果鼓励公众更谨慎地选取饮食模式，采取个性化方式，确保其符合个人健康状况以及最新科学研究证据。
钟文泽也表示，尽管这项研究发现了“16∶8”间歇性禁食法与心脏病死亡风险之间的可能关联，但这并不意味着限时进食会导致心脏病患者死亡。
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快照生成时间：2024-03-26 08:45:05
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