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“一饭之恩”一举多得

类别:社会 发布时间:2023-12-12 03:06:00 来源:每日看点快看

本文转自:工人日报

唐伟

《工人日报》(2023年12月12日 05版)

据12月8日《北京青年报》报道,日前,湖南怀化一餐馆将当天未售完的饭菜重新打包、保温,每天晚上免费发放给外卖员、出租车司机、学生等需要饭菜的人一事,在网上引发热议。这家餐馆的老板是35岁的史先生,其经营着9家小碗菜馆。自发放公益盒饭3个月以来,其已送出4000多份盒饭。对于免费发放饭菜的行为,史先生说,他想做一些力所能及的事。

受对客流量预计不准、预订人员临时变更等多重因素影响,餐饮店出现未售完的饭菜的情况几并不稀奇。为保证食材新鲜度,确保食品安全,对未售完的食材,商家的做法通常都是“一倒了之”。

如此背景下,上述餐馆将当天未售完的饭菜重新打包赠送就有了特殊意义。

一来,此举解决了一些特殊群体的现实难题。“一饭之恩”虽小,但于外卖员、出租车司机、环卫工、学生等需要饭菜的人而言,是雪中送炭般的关怀。这些群体或收入不高,或奔波在路上,解决一日三餐是其“头等大事”。在快节奏和高物价的大城市,不少职场人士也渴望工间能吃到健康营养、物美价廉的饭菜。一些处于困境中的人,则更期待在饥肠辘辘、囊中羞涩之际吃上一碗热腾腾的饭菜。

二来,以公益名义为剩余饭菜找到一个好归宿,也是在践行厉行节约、反对浪费。据统计,我国每年城市餐饮业仅餐桌上的食物浪费量就高达1700万至1800万吨。将未售完的饭菜通过赠送的方式予以处理,既拓宽了公益路径,又为剩余饭菜找到了合理的出路,可谓一举两得。

类似这种公益盒饭的操作模式并不复杂,心里装着善念、懂得为他人着想,会主动摈弃“倒掉的方便”,也不会害怕“赠送的麻烦”。在确保食品安全的前提下,如何采取措施引导更多商家参与其中,使这一模式有更广阔的施展空间、更大的可操作性,是点赞公益盒饭后相关方面需要进一步思考的事。

把温暖传递开来,把好的做法推广出去,让更多人感受到人与人之间的关怀与善意,我们这个社会会更有力量。

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快照生成时间:2023-12-12 05:45:07

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信息原文地址:

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