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牢记嘱托 科技兴鲍
本文转自：湄洲日报
市政协委员、秀神（福建）食品有限公司总经理 王娟秀：
牢记嘱托 科技兴鲍
“莆田拥有美丽的湄洲湾、兴化湾、平海湾。南日岛位于莆田平海湾和兴化湾交汇处，古称‘南匿山’，如今更是一座闻名遐迩的鲍鱼岛。”在市政协委员、秀神（福建）食品有限公司总经理王娟秀看来，千年莆阳的发展脉博中一直跳动着蓝色海洋基因。
王娟秀讲述道，2000年11月21日，时任福建省委副书记、省长习近平在南日岛调研时指出，“莆田滩涂面积广阔，海洋与渔业资源十分丰富，要发挥优势，大力发展海洋水产业；培育龙头企业，完善产业化经营方式；加快基础设施建设，壮大海岛经济实力。”同时，在察看海上鲍鱼养殖场时，与基层干部、渔民亲切交谈，还特别嘱咐：“南日鲍是高科技，要好好干！”
历届各级党委政府始终按照习近平总书记的重要指示要求，坚持科技兴鲍、质量兴鲍，以科技创新赋能南日鲍鱼产业链，推动鲍鱼产业高质量发展。
“从汉代起，鲍鱼就成为贡品，《史记》称鲍鱼为‘珍肴美味’。中国人食用鲍鱼的历史源远流长。”王娟秀表示，几十年来，南日岛人民倾情于打造“鲍鱼香”的事业。他们念好“山海经”，在科技兴鲍的路上攻坚克难、砥砺前行，从九孔鲍到皱纹盘鲍，再到绿盘鲍；从“鲍鱼海区底播养殖”到“浅海浮筏式吊挂养”，再到鲍鱼南北方对调养殖模式；从近处闪着金光的滩涂，到远方晃动着蔚蓝的深海，他们用辛勤劳作回应海面跌宕起伏的浪潮。
“有了养殖技术和模式的首创，有了克难致远的豪情，有了新鲜海带、紫菜、龙须菜的滋养，南日岛的鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，令人一见倾心、再见动心。”王娟秀介绍道，如今，南日岛年供鲍鱼苗量1亿粒左右，是全国重要的鲍鱼育苗基地；岛上鲍鱼养殖2亿粒，年产量近7000吨，年产值约9亿元，远销海内外，南日岛成为了养殖鲍鱼致富的“鲍鱼岛”、中国著名的鲍鱼之乡。2007年，南日鲍获得国家地理标志保护产品。2017年，金砖国家领导人第九次会晤在厦门举办， 莆田南日鲍以优越的各项指标入选会晤特供食材。
“有山有海有桑田，有味有醋有故事。一只小小的鲍鱼，寄托着莆田人民经略海洋的致富梦。”王娟秀希望进一步打响“福鲍平安”品牌。
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