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广西柳江：乡镇菜市场“打边炉”火热出圈
本文转自：人民网-广西频道
游客在成团农贸市场“打边炉”，体验特色“烟火气”。人民网 付华周摄
人民网柳州12月6日电 （付华周）蜂窝煤炉火锅、现切新鲜食材、矮方桌、小板凳，三五好友围炉而坐品美食……近期，广西柳州市柳江区成团镇早市“打边炉”火热出圈，吸引不少市民游客前往体验特色“烟火气”，有力带动当地农特产品销售。
游客在成团农贸市场“打边炉”。人民网 付华周摄
据悉，柳江区成团镇“打边炉”已有数十年历史，因价格实惠、味道鲜美受到周边群众欢迎。走进成团农贸市场，一股浓郁的烟火气息扑面而来。在“打边炉”场地里，一个个小煤炉火锅冒着热气，食客们围炉而坐涮火锅尝鲜，非常热闹。市民杨先生表示，他早上跟家人从柳州市区驾车过来，在成团农贸市场里面采购新鲜食材“打边炉”，氛围很好，吃得很开心，不虚此行。
柳江特色农产品在成团农贸市场展示。人民网 付华周摄
游客在市场采购新鲜食材。人民网 付华周摄
除了“打边炉”摊位顾客络绎不绝，成团农贸市场的牛肉、猪肉、豆腐、青菜等摊位前也是人声鼎沸，游客们排着队采购食材。在该市场经营牛肉摊多年的熊欢迎表示，“打边炉”走红也带火了市场里的农特产品销售，各类食品摊位近期增加了不少，一天下来他的摊位可以卖出两头牛的牛肉，收入可观。同样在该市场经营牛肉摊的覃必君表示，食客们喜欢用新鲜牛杂“打边炉”，他每天可以售出七八十斤牛杂。
游客在市场采购新鲜食材。人民网 付华周摄
成团镇相关负责人表示，“打边炉”持续火爆，周末、圩日游客接待量很大。为了给游客们提供一个安全舒适的“打卡”就餐环境，柳江区各部门通力协作，采取多项举措，守护“打边炉”烟火气。同时，该镇还组建了“打边炉”护卫工作小组，对“打边炉”区域、公共厕所区域进行环境卫生整治，对公共厕所现有冲水设备、洗漱台等进行安装和改造升级，持续提升农贸市场及周边区域环境品质。
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快照生成时间：2024-12-06 20:45:01
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