“花开四月、春饮豆浆”，推荐五款好喝的豆浆，营养健康

在春暖花开的四月，正是享用清新营养的豆浆的最佳时节。豆浆作为一种传统的饮品，不仅口感柔滑，而且营养丰富，具有多种健康益处。在这个季节里，我们推荐五款好喝的豆浆，它们口味独特，营养丰富，既可口又健康，是您品味春日美好的绝佳选择。

一、五红汤：

五红汤是一道以红色食材制作的豆浆饮品，通常包括红豆、红枣、红糖、红薯和红莲子等。这些红色食材富含丰富的维生素和抗氧化物质，具有滋补养颜的功效，喝起来口感鲜甜，营养丰富。

材料：红豆：适量、红枣：适量、红糖：适量、红薯：适量、红莲子：适量、清水：适量

做法：

1.准备工作：将红豆浸泡在清水中至少2小时，将红枣洗净，红薯去皮切成小块，红莲子浸泡并洗净。

2.煮红豆：将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟，直至红豆变软烂。

3.加入其他材料：煮好的红豆中加入红枣、红糖、红薯和红莲子，继续煮约15-20分钟，直至所有材料煮熟且味道浓郁。

4.调味：根据个人口味适量加入红糖，调味后煮至糖溶化即可。

5.享用：关火后，将煮好的五红汤盛入碗中，趁热食用，也可放凉后放入冰箱冷藏，冷热皆可享用。

二、百合银耳杏仁露：

百合银耳杏仁露是一道滋补养颜的豆浆饮品，将百合、银耳和杏仁熬煮而成，口感清爽，香甜可口。百合富含多种维生素和矿物质，银耳具有滋阴润燥的功效，而杏仁则含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于美容养颜。

材料：银耳：30克、百合：30克、杏仁：30克、冰糖：适量、清水：适量

做法：

(1)准备工作：将银耳、百合和杏仁分别用清水浸泡至少2小时，使其软化。

(2)煮银耳和百合：将浸泡好的银耳和百合放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟，直至银耳和百合变软烂。

(3)炖杏仁：将浸泡好的杏仁放入另一锅中，加入适量清水，煮至杏仁变软。

(4)搅拌成浆：将煮熟的银耳和百合倒入搅拌机中，加入煮软的杏仁和适量冰糖，搅拌成细腻的浆状。

(5)过滤：将搅拌好的浆倒入过滤网中过滤，去除渣滓。

(6)再次煮沸：将过滤好的浆倒入锅中，再次加热至沸腾。

(7)调味：根据个人口味适量加入冰糖，调味后煮至糖溶化即可。

(8)享用：关火后，将煮好的百合银耳杏仁露倒入碗中，趁热食用，也可放凉后放入冰箱冷藏，冷热皆可享用。

三、黄豆百合山药羹：

黄豆百合山药羹是一款滋补养生的豆浆饮品，将黄豆、百合和山药一起熬煮而成，口感浓郁，营养丰富。黄豆富含优质蛋白质和大量植物纤维，百合具有滋阴润肺的功效，山药则是一种低热量、高纤维的食物，有助于调节血糖和血脂。

材料：黄豆：100克、百合：50克、山药：100克、冰糖：适量、清水：适量

做法：

1.准备工作：将黄豆、百合和山药分别用清水浸泡至少2小时，使其软化。

2.煮黄豆：将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟，直至黄豆变软烂。

3.煮百合和山药：将浸泡好的百合和山药切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟，直至百合和山药变软。

4.搅拌成浆：将煮熟的黄豆、百合和山药倒入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的浆状。

5.加入冰糖：将搅拌好的浆倒入锅中，加入适量冰糖，再次加热至沸腾，糖溶化。

6.调味：根据个人口味适量加入冰糖，调味后煮至糖溶化即可。

7.小提示：山药容易氧化变黑，煮熟后要立即放入冰水中浸泡，以保持色泽。

四、核桃奶香玉米汁：

核桃奶香玉米汁是一款美味可口的豆浆饮品，将核桃、玉米和牛奶混合搅拌而成，口感丰富，香浓可口。核桃富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低血脂和改善皮肤质地，玉米则富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。

材料：玉米：2根、核桃：适量、冰糖：适量、清水：适量

做法：

(1)准备工作：将玉米剥去外皮，切成小段备用。将核桃用清水浸泡至少2小时，使其软化。

(2)煮玉米：将切好的玉米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟，直至玉米变软烂。

(3)准备核桃奶：将浸泡好的核桃放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成核桃奶状。

(4)榨汁：将煮熟的玉米倒入榨汁机中，榨出玉米汁。

(5)混合成汁：将榨出的玉米汁和核桃奶混合在一起，搅拌均匀。

(6)加入冰糖：根据个人口味适量加入冰糖，调味后再次搅拌均匀。

小提示：核桃奶可根据个人口感添加适量冰糖，增加甜度。玉米汁榨出后，可根据个人口感筛去渣滓。

五、红豆沙牛乳：

红豆沙牛乳是一道传统的豆浆饮品，将红豆煮熟后加入牛奶搅拌而成，口感细腻，营养丰富。红豆富含大量膳食纤维和植物蛋白质，有助于降低胆固醇和改善肠道健康，牛奶则富含优质蛋白质和钙质，有助于增强骨骼健康和免疫力。

材料：红豆：100克、牛奶：500毫升、冰糖：适量

做法：

1.准备工作：将红豆洗净，浸泡至少2小时，使其软化。

2.煮红豆：将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟，直至红豆变软烂。

3.熬红豆沙：将煮熟的红豆倒入锅中，加入适量冰糖，继续加热煮沸，用勺子压碎部分红豆，熬至成为红豆沙状。

4.冷藏：将熬制好的红豆沙倒入容器中，待其冷却后放入冰箱冷藏，以保持口感。

5.加入牛奶：将冷藏好的红豆沙取出，加入适量牛奶，搅拌均匀。

6.调味：根据个人口味适量加入冰糖，调味后再次搅拌均匀。

小提示：煮红豆时，可以选择加入一小片橙皮或柠檬皮，增添香气。

这五款豆浆不仅口味美味，更是健康营养的代表，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力、改善免疫力，是春季养生的良好选择。让我们在四月的春风中，一边享受春光明媚的美好时光，一边品尝这五款好喝的豆浆，让身体健康与口腹之欢相得益彰。