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特色糟粕醋
本文转自：南国都市报
□ 海口市美苑小学四（4）班 朱亦飞
“飞飞，快点准备好，我们要出发去吃糟粕醋啦！”爸爸在门口朝我大喊。“来啦，来啦！”我赶紧穿上鞋子冲出家门。
“人们都说‘取其精华，去其糟粕’，可糟粕醋到底是一道什么样的美食呢？”这是我一路上都在思考的问题。“糟粕呢，就是铺前人酿制米酒剩下来的残渣，把这些酸溜溜的残渣和煮熟的大米混到一起，然后密封起来，就成了糟粕醋，再加入煮熟的海鲜、动物内脏，就成了一碗特色的糟粕醋美食。”爸爸向我介绍道。
很快，我们到了文昌市铺前镇，找到了那家爸爸常说的老店，可还没有进店，就可以看到大排长龙的队伍，一望而知，大家都是慕名前来吃糟粕醋的，我们也上前排起了队。
终于轮到我们了，我们取了餐，找了一个位置坐下。我看着面前这一碗香气四溢的糟粕醋，口水就不自觉地在嘴里打转，我赶紧拿起勺子，舀上一勺汤汁，“啊！”一股酸而辣的味道，涌进我的口中，让我有一种不知道如何形容的味蕾满足感。我又用筷子夹起了一个大螺，吃了起来，哇！螺肉里面吸满了汤汁，一口咬下去，汤汁就像爆汁一样溢满嘴里，实在是太美味了！
吃完后，糟粕醋仍让我觉得唇齿留香，甚至都不想用纸巾把它擦干净。我吃过那么多海南的美食，只有糟粕醋让我久久回味。（指导老师：黄恒宝）
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快照生成时间：2023-02-13 10:45:04
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