数字赋能助老餐厅 让老人尽享幸福“食”光

本文转自：眉山日报

菜品丰富。

老人们尽享幸福“食”光。

□眉山日报全媒体记者 熊莉 文/图

“叔叔，系统都录入了，过来刷个脸卡就行了哈。”4月25日中午时分，眉山天府新区视高街道钢铁邻里中心的助老餐厅里，午餐菜品陆续端出来，老人们陆陆续续来到餐厅，走到智能人脸识别系统前，“叮——”一声，老人们的姓名、年龄、应付多少餐费等信息一目了然显示出来。

“再不用带身份证、餐卡，或者手写登记了，非常方便我们老年人。”李华龙老人坦言，老年人出门带身份证等证件，稍不注意就会弄丢，自从有了智能人脸识别系统，他更愿意到助老餐厅就餐了。

“这是新区打造智能助老餐厅的一个生动实践。”该助老餐厅负责人陈洪虎介绍，该助老餐厅于去年12月开始运行，营业以来，累计用餐超过4600人次，其中老年人2200余人次。为了方便老人就餐，简化流程，助老餐厅引进了智能人脸识别系统，老人们拿身份证到助老餐厅进行登记，后台录入信息后，老人们就餐就可以刷“脸卡”了。人脸识别系统的使用，在方便老年人用餐的同时，也有助于精准兑现助餐补贴。

不仅如此，当天的菜品也非常丰盛，番茄炒蛋、火腿烧土豆、炝白菜、红烧茄子、回锅肉……老人们可自主选择自己爱吃的。“我们根据季节变化上新时令食材，科学制定食谱并定期更新，满足老年群体多元化的餐饮需求，保证他们吃得饱、吃得健康、吃得放心。”陈洪虎表示。

“口味很适合，我们已经在这里吃了一个多月了，基本天天都来。”前来就餐的陈女士和丈夫以前在成都生活，退休后，来到钢铁片区养老，就住在助老餐厅背后的小区，到了饭点，陈女士夫妇就散着步来就餐。

记者注意到，助老餐厅进门处，一个醒目的牌子上显示，周边60岁以上居民可享受惠民餐，用餐标准分为5元一荤一素一汤、6元两荤一素一汤两种。

“价格真的很实惠，而且还很干净卫生，我们成都来了亲戚也是带到这里来吃，大家都很喜欢。”陈女士笑着说，助老餐厅的饭菜营养搭配，省去了自己每天买菜做饭的烦恼，还可以和很多老年人一起聊天。

当天，助老餐厅很热闹，众多老人们打好饭菜就围着圆桌坐下，聊着天，吃着暖心的美味，十分惬意。

“目前，很多助老餐厅面临持续经营困境，我们也在不断增加自己的造血能力，让老人们这样的幸福感更持久。”陈洪虎坦言，助老餐厅在聘请厨师、购买新鲜食材等方面，开支不低，光靠政府的补贴难以长期维继，目前，该助老餐厅还拓展了经营范围，向一些没有开办食堂的企业、单位配餐送餐。

钢铁邻里中心助老餐厅是眉山天府新区开展智慧助老、完善老年助餐网络的体现。

“助老爱老，小食堂连接大民生。助老餐厅建好，还要用好。”眉山天府新区社会事务局相关负责人介绍，钢铁邻里中心助老餐厅是眉山天府新区近年来持续推进助老餐厅建设的一个缩影，今年新区还将建设中央厨房1个、助老餐厅3个、配送点3个，构建起“中央厨房+助餐点+配送点”三级服务网络，其中中央厨房具备制餐、配餐、分餐、就餐、送餐等功能，在满足本社区老人就餐的同时，向一些无力聘请厨师的助餐点配送，既节省开支，也缩短了老人们的就餐距离。同时，新区还将积极探索“慈善+助餐”“物业+助餐”等方式，构建眉山天府新区特色老年助餐服务体系。