春天里的养肝好食材，物美价廉人人爱，做法简单快快给家人安排上

春天养肝必备食材，便宜又好吃，做法超简单，赶紧给家人试试吧！这食材啊，春天吃最合适了，养肝效果杠杠的，价格还特别亲民，真是人人都能吃得起。做法也简单得很，几下子就能搞定，给家人露一手，他们肯定夸你厨艺好！赶紧行动起来，让家人尝尝这春天的美味吧！

春天养肝，蒜苔可是个好东西啊！这东西不仅吃起来香，开胃得很，而且啊，它里面含有的蒜辣素，那可是杀菌小能手，流感都得躲着它走。再说了，蒜苔里还有丰富的维生素，对咱们的肝儿好处多多，能促进肝气循环，舒缓肝郁，还能帮助咱们维护肝脏的结构和功能呢。现在正是蒜苔大量上市的时候，新鲜又营养，我上周回老家，还亲手剥了一把蒜苔带回来呢。你别看剥蒜苔这活儿看着简单，真正动手做起来，那可不是那么回事儿，真是应了那句老话：眼高手低啊！

蒜苔的吃法其实挺广泛的，不过咱平时老喜欢用肉炒。今天咱换个新鲜的，试试素炒蒜苔，再加点白玉菇，看着就清爽养眼，绿白搭配，多好看呀！白玉菇这东西，味道挺特别的，有点清甜，吃起来又脆又嫩。在食用菌里头，它可是被叫做“金枝玉叶”的，稀有得很，营养也超丰富。吃了能增强免疫力，还能止咳化痰呢。用这白玉菇和蒜苔一起炒，那味道，鲜得不得了，口感也是脆嫩中带着点甜。这样一搭配，营养也更全面了。下次你也试试看吧，保证让你吃得停不下来！

说到做菜，蔬菜通常都挺容易搞的，时间短，还能保留那种原始的清香味和口感。今儿给大家介绍的这个白玉菇炒蒜苔，那就是一个简单又好吃的典范。咱先给它俩洗个澡，烫一烫，让它们断个生，然后再下锅调个味儿，几下子就搞定了，也不用担心没熟透。这种做法，简单得很，大家喜欢的话可以跟着我一块儿试试。再说了，烫一烫还能让食材更干净卫生，吃起来心里也踏实。行了，不多说了，赶紧把这个白玉菇炒蒜苔的做法分享给大家，一起尝尝这美味吧！

【白玉茹炒蒜苔】

做这道菜啊，咱们得准备以下这些材料：

蒜苔一小把，白玉菇大概150克，再来两片生姜，一点点香葱提味。调料就简单啦，一勺豆瓣酱，生抽和蚝油也都来一勺，最后别忘了加点食用油。就这么简单，食材和调料都准备好了，咱们接下来就可以开始做菜啦！

具体怎么做呢，我来给你细说一下：

把蒜苔切成一小段一小段的，尾部那块不要哈。白玉菇得把根部剪掉，这样它就能散开来了。然后，咱得好好洗洗，把水分都弄干，放一边准备着。

锅里加点水烧开，然后撒点盐，再滴几滴油，把白玉菇放进去煮个两分钟，给它焯焯水。这样做出来的白玉菇口感更好，颜色也更鲜亮。

3、咱们把蒜苔放进去，焯水大概30秒，然后和之前的菜一起捞出来，过一遍凉水让它们降降温，最后再沥干水分，放着备用就行啦。

4、咱们先把锅烧热，加点食用油，等油热了就放姜丝和香葱进去翻炒，炒出那股香味儿来。然后加豆瓣酱、生抽和蚝油，继续翻炒，让所有的调料都融合在一起，炒出那种诱人的香味。

来，咱们把焯过水的蒜苔和白玉菇放锅里，一块翻炒翻炒，让它们都裹上那香浓的酱汁，炒得差不多就可以出锅啦！这样炒出来的菜，真是美味又下饭呢！

白玉菇炒蒜苔，简单又美味，营养满满，颜色清新，看着就让人食欲大增。春天养肝的好帮手，越吃越好看，大家千万别错过哦！做法也超简单，一学就会，毫无难度。现在正是蒜苔上市的时候，便宜又好吃，赶紧吃起来吧！这道蔬菜不仅好做，而且味道绝不输肉菜，时令蔬菜就是要这么吃！好了，白玉菇炒蒜苔的做法就分享到这儿了，大家快去试试吧，保证你们会爱上它的！