现在已经出伏，建议大家出伏后少吃“发物”和“寒物”，多吃3样，平安过秋！

导读：俗话说：“出伏一碗汤，不劳医生帮。”随着夏日的余温逐渐散去，我们迎来了凉爽的初秋。在这个季节交替之际，身体的调养尤为重要。根据中医理论，自然界的阴阳变化直接影响着人体的健康平衡。出伏后，气候由热转凉，人体阳气渐收，阴气渐长，此时应顺应时节，调整饮食，少吃“发物”与“寒物”，多吃三样时令佳品，以助我们平安度过秋天。

一、为何出伏后要少吃“发物”与“寒物”？

发物：在中医看来，发物是指那些容易诱发旧疾或加重现有病情的食物，如海鲜、羊肉、辣椒等。这些食物多具辛热之性，出伏后人体阳气内敛，过食发物易导致内热积聚，不利于身体的阴阳平衡。

寒物：则指性质寒凉的食物，如冰镇饮料、西瓜、苦瓜等。虽然夏日里它们能带来清凉，但出伏后继续贪凉，会损伤脾胃阳气，影响消化吸收，甚至引发腹泻、腹痛等问题。

二、多吃三样，滋养身心1. 润肺滋阴：百合莲子羹

食材：新鲜百合50克、莲子30克、冰糖适量。

做法：

莲子提前泡发，去除莲心，洗净备用。 新鲜百合洗净，掰成小片。 将莲子放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 加入百合继续炖煮10分钟，直至莲子软糯、百合熟烂。 最后加入冰糖调味，搅拌均匀即可食用。

功效：百合润肺止咳，莲子养心安神，二者结合，既能缓解秋燥引起的干咳不适，又能改善睡眠质量，是秋季养生的佳品。

2. 健脾和胃：南瓜小米粥

食材：南瓜200克、小米100克、清水适量。

做法：

南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。 小米淘洗干净，放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢熬。 待小米煮至半熟时，加入南瓜泥，继续熬煮至粥稠米烂即可。

功效：南瓜富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能；小米则能健脾和胃，两者搭配，既美味又养生，适合秋季调理脾胃。

3. 补肾益气：黑芝麻核桃糊

食材：黑芝麻50克、核桃仁50克、糯米适量、冰糖少许。

做法：

黑芝麻、核桃仁分别炒香，糯米炒至微黄备用。 将所有材料放入料理机中，加入适量清水，打成细腻的糊状。 将糊倒入锅中，小火加热，边煮边搅拌，防止糊底。 煮至浓稠后，加入冰糖调味即可。

功效：黑芝麻补肾益精，核桃仁温补肺肾，糯米健脾益气，三者结合，对于改善秋季因肾气不足引起的腰膝酸软、乏力等症状有显著效果

出伏之后，自然界的阳气开始收敛，人体也应随之调整，饮食上减少“发物”与“寒物”的摄入，转而多吃润肺滋阴、健脾和胃、补肾益气的食物。通过合理的饮食调养，我们不仅能增强体质，还能有效预防秋季常见疾病，让身体更加健康地迎接每一个季节的变换。在这个收获的季节里，愿我们都能通过科学的养生之道，收获满满的健康与幸福。