• 我的订阅
  • 国内

推进链条延伸和规模膨胀,打造具有乳山特色的预制菜产业体系

类别:国内 发布时间:2024-01-16 09:55:00 来源:大众报业·齐鲁壹点

记者 于佳霖 通讯员 王文琪

时下,随着消费升级与生活节奏加快,省时、省事、易烹、即食的预制菜进入了消费者的日常生活,成为了餐饮和消费的新风口。发展预制菜产业是未来餐饮行业的重要发展方向之一,对于满足居民多元化就餐需求、推动消费提档升级、拓宽农民增收渠道,具有重要意义。

近年来,乳山市抢抓预制菜产业发展机遇,充分利用农业资源、产业基础等叠加优势,聚焦特色产业、产品质量、品牌价值、龙头引领、产业布局五条主线,加快推进预制菜产业链条延伸和规模膨胀,全力打造具有乳山特色的预制菜产业体系。

乳山预制菜加工原料充足

经过连续多年的重点培育,乳山市形成了6000万只肉鸡、60万亩牡蛎、28万亩花生、23万亩苹果、5万亩大姜等特色产业发展格局,其中牡蛎养殖面积和产量位居全国县级首位。拥有58万亩标准化生产基地,其中22万亩花生、11万亩苹果是全国绿色食品原料标准化生产基地,制定了2个山东省地方标准、7个威海市地方标准,是“首批全国出口农产品质量安全示范区”和“国家农产品质量安全市”,为预制菜原料提供了质量安全保障。

推进链条延伸和规模膨胀,打造具有乳山特色的预制菜产业体系

乳山预制菜加工基础雄厚

全市重点培育了以华信食品、沃森氏农牧、金果食品等为龙头的农产品加工企业150余家,其中规上预制菜加工企业21家,50余家出口企业获得了GAP、HACCP等60多种国际标准认证,产品远销欧美、日韩等国家和地区。华信食品获批粤港澳大湾区“菜篮子”产品加工企业、正洋海丰获批粤港澳大湾区“菜篮子”产品生产基地。

乳山预制菜产品品种丰富

乳山市不断优化提升现代食品产业园区配套服务水平,先后吸引了80余家涵盖生产、研发、销售等产业链上下游企业入园,形成产业集聚的规模效应。目前形成了7大品类,150余品系、400余品种,产品涵盖水产、畜禽、花生、大姜、甘薯、水果、蔬菜等领域,年加工量100余万吨,产值超60亿元。

近年来,乳山市抢抓预制菜产业发展机遇,在培育壮大现有7大预制菜品类的基础上,以技术升级与科技创新为突破口,在预制菜生产工艺和加工技术上下功夫,推出预制菜新品。坚持“规模化、标准化、品牌化”发展思路,引导支持企业优势互补、合作共赢,全力打造预制菜产业发展新高地。

在规模化发展方面

突出海洋食品、畜禽制品、花生制品等预制菜产品,制定出台了《关于加快推进乳山预制菜产业高质量发展的实施意见》,从引导原料生产基地标准化建设等12个方面,支持企业技术协同攻关、产品协作配套、品牌共建共有,推动企业抱团发展。正在与京东科技方洽谈,拟引进物流园等项目,将现代食品产业园打造成集生产加工、冷链配送、中试研发、检验检测、产品展销等全产业链功能于一体的综合性园区,全面放大预制菜产业集聚效应。

在标准化引领方面

围绕预制菜全产业链建设,配套完善标准体系,对预制菜的原料生产、产品加工、储运销售等环节全面优化,期间,华隆食品将花生制品生产线改造提升为数字化智能生产线,通过“机器换人”的方式,推动预制菜生产向自动化发展。同时加强预制菜产业技术研发能力,华信食品在上海、沃森氏农牧在海外均建立了研发中心,金果食品与四川大学共建研发机构,年开发预制菜新品20种以上,并打造出“蒜蓉粉丝贝”“福香大鸡排”“巨仁坚榜花生”等预制菜爆品,不断提升预制菜产品研发能力。

推进链条延伸和规模膨胀,打造具有乳山特色的预制菜产业体系

在品牌化运营方面

借鉴“乳山牡蛎”品牌的成功经验及25个国家地理标志证明商标的影响力,先后对接了中国食文化研究会预制菜分会、山东预制菜产业联合会等,并赴东莞、济南召开2场专题推介会,组织20余家企业参加第二十届中国国际农产品交易会、精致城市·幸福生活博览会、威海知名农产品展、“中央广播电视总台预制菜争霸赛”山东赛区活动等,“乳山好品”的品牌知名度大幅提升。

推进链条延伸和规模膨胀,打造具有乳山特色的预制菜产业体系

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-01-16 12:45:05

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

赞!首批国家农业产业强镇认定公布!乳山市夏村镇上榜
...下发了《关于公布首批国家农业产业强镇名单的通知》,乳山市夏村镇榜上有名。自入选国家农业产业强镇创建名单以来,夏村镇坚持把产业发展作为推动乡村振兴的重要举措,以项目建设为抓手,
2023-09-04 09:57:00
小牡蛎撬动大产业
...蛎品牌价值排行榜》,全国5个省份共18种牡蛎上榜,其中乳山牡蛎品牌价值193.85亿元,排名第一位。专家认为,牡蛎养殖业近年来在中国发展迅速,产量和养殖面积不断增长,这主要得
2023-09-12 09:00:00
栾频:“招商人”的信仰、坚持和孜孜不倦的努力
“远景乳山零碳产业园已完成主机厂钢结构主体施工,以及生产设备的安装调试工作,具备了生产条件。”“明阳高端海洋装备智能制造产业园预计3月底前完成厂房建设。”时下,乳山大地上一条超百
2023-02-24 23:20:00
食物是有根的,怎样的土地,就能孕育出怎样的味道。乳山,地处青岛、威海、烟台衔接的腹地,西起乳山口,东至浪暖口,海岸线全长185.6公里。如此绵长的海岸线,给足了牡蛎孕育生长的空间
2024-09-28 18:24:00
乳山与香港大学联合举办牡蛎全健康养殖及全球化品牌打造研讨会
...山东省贝类产业技术体系首席王晓通的发起和指导下,由乳山市委与香港大学联合主办、乳山市海洋发展局承办的牡蛎全健康养殖及全球化品牌打造研讨会顺利召开,中科院海洋研究所、中国海洋大
2023-12-06 09:54:00
...转自:大众日报□记 者 陶相银 通讯员 王文琪 报道本报乳山讯 在2023年秋季威海市高质量发展重大项目建设现场推进会上
2023-08-25 09:58:00
威海营商行“一区一品”|海阳所镇:打造牡蛎产业全链条营商环境
“公司的新产品速冻半壳乳山牡蛎一经推出,便获得市场认可,目前已接到2亿多元的订单。公司向海阳所镇包企干部提出扩产需求后,他们迅速靠上服务,推动新项目顺利建设,预计将在今冬投产。”
2024-10-27 12:05:00
近日,走进乳山松辉园艺有限公司的草莓种植基地,成排的现代化智能温室大棚内,翠绿的藤蔓间缀满红、粉、白、紫等不同颜色的10余种草莓悬垂于接果网上。通过环境智能管控系统,技术人员正远
2025-03-03 10:26:00
...海分会场,山东半岛南海上风电基地U场址建设项目之于乳山风电产业举足轻重。该项目总投资168亿元,全力打造海上风机集群和陆上集控中心。而整个乳山风电产业,已涵盖海缆、塔筒及单桩
2023-02-17 09:56:00
更多关于国内的资讯:
悬崖边的“风味”与“风口”|我在贵州“奔县”系列报道之清镇篇
10月15日,27岁的邓丁站在自己打造的“古既·腰岩”悬崖咖啡馆观景台上,为自己冲了一杯咖啡。在这个坐落于贵阳清镇市流长乡田湾村百米悬崖之上的创业项目迎来“出圈”后的第一个国庆中秋长假考验后
2025-10-26 12:37:00
新发路观察|一叶知心,一叶知城
近来提及秋色,社交平台上总有网友将长春与成都并列讨论。一座是东北平原上的“森林城市”,一座是西南盆地里的“天府之国”。相隔数千公里的两座城市
2025-10-26 12:58:00
陕西省第四十四届大学生田径运动会开幕!
10月25日早晨,陕西省第四十四届大学生田径运动会在西安交通大学隆重举行。副省长李九红宣布运动会开幕。西安交通大学党委书记卢建军出席开幕式
2025-10-26 13:34:00
传染病医疗机构协同发展交流活动在石家庄举办
2025年10月22日,由京津冀三地疾控局联合主办的“2025年京津冀传染病医疗机构协同发展交流活动”在河北省石家庄市举办
2025-10-26 13:43:00
城事直通车 民有所呼 我有所应占道经营带来的拥堵、沿街店铺的噪音扰民、路面坑洼影响出行、违停导致的秩序混乱……这些看似“细枝末节”的城市管理问题
2025-10-25 07:16:00
在市邮政管理局和市总工会的关怀支持下,市快递行业工会联合会联合省人民医院体检中心、迎泽区解南社区卫生服务中心等医疗机构
2025-10-25 07:17:00
10月24日,我市举行庆祝山西省第29个环卫工人节暨表彰大会,表彰慰问为全市环卫事业作出突出贡献的先进个人。会议向辛勤耕耘在一线的环卫工友们致以最真挚的感谢与节日的祝福
2025-10-25 07:17:00
10月22日,省生态环境厅对外通报8月降尘监测结果。其中,太原当月降尘量3.3吨/平方千米,同比下降31.2%。结果显示
2025-10-25 07:17:00
台湾青年:“台独”遮掩不了历史真相,台湾人就是堂堂正正的中国人
台湾学生林景茂接受媒体采访。中国网记者 李智 摄中国网10月25日讯(记者 李智)台湾自古以来就是中国领土不可分割的一部分
2025-10-25 07:19:00
在秦皇岛市抚宁区箭杆岭长城,漫山黄绿交织如锦。林木染秋、长城映景,古老砖石与鲜活秋意碰撞出独特韵味。拍摄丨史伟杰、张辉、赵杰剪辑丨殷雪迪
2025-10-25 07:49:00
从“养老”到“享老”!河北乐亭托起幸福“夕阳红”
图为老年人参加公益培训。“在老年大学里,我不仅重新找回了学习的乐趣,还认识了很多朋友!”虽然入学时间不长,但退休职工徐艳丽对乐亭老年开放大学公益课赞不绝口
2025-10-25 07:50:00
拓福迎重阳
10月24日,张家口市民在拓印百福图。当日张家口市桥东区红旗楼街道茶坊社区胜利中路社区联合张家口银行红旗楼支行开展敬老慰问活动中老年居民学习非遗知识拓印百福图喜迎重阳节10月24日
2025-10-25 07:54:00
开滦集团2025年“奋进杯”职工羽毛球比赛成功举办
图为比赛现场。10月23日至24日,开滦集团2025年“奋进杯”职工羽毛球比赛在开滦体育馆成功举办。本次赛事吸引集团公司15个单位的150余名羽毛球爱好者踊跃参赛
2025-10-25 07:55:00
河北迁安:敬老月活动惠乡村 温情服务暖人心
图为文艺惠民演出大合唱《夕阳红》精彩上演。张泽慧摄河北新闻网讯(张泽慧、王雅婷)10月24日,河北省迁安市组织志愿者深入乡村
2025-10-25 07:56:00
河北迁安:打造民营钢企低碳样本 以体系化思维探路“双碳”目标
图为唐山松汀钢铁有限公司获得碳管理体系贯标示范单位。迁安市数据科技和工业信息化局供图河北新闻网讯(邹雅婕、刘天然、王欢欢)近日
2025-10-25 07:57:00