三个全国第一，山东潍坊安丘铸就“世界菜篮子”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 马小杰 通讯员 郑晖

盛夏时节的山东潍坊安丘，再次成为全国农业瞩目的焦点。在凌河街道的汇海生态农场，扫描蔬菜包装上的二维码，从播种施肥、田间管理，到检测加工、出口通关，所有信息一目了然——这正是安丘农业发展的真实缩影：透明、可信、面向全球。

正是凭借对品质与安全的极致追求，安丘摘得了农产品出口“三个全国第一”的桂冠——蔬菜出口量第一、农产品出口企业数第一、出口品类第一。这座县级市以年均60万吨的出口实绩，向世界递出了一张熠熠生辉的“中国农业名片”。

支撑“出口第一县”地位的，是安丘三十余年深耕不辍、矢志创新的坚实步履。其背后最核心的竞争力，正是一套覆盖全域、持续迭代的标准化体系——涵盖30余种特色农产品的全产业链标准、精准管控13万种植户的智慧监管平台，共同构筑了“安丘标准”畅行全球的底气。

标准筑基与智慧赋能——从“经验种田”到“国际通行证”

安丘农产品能够走向世界，首推其近乎“执拗”的标准化实践。这套体系并非一蹴而就，而是经历了从源头管控、智慧监管到生态引领的持续演进。

早在2007年，安丘就在全国率先推出《初级农产品安全区域化管理体系》，为源头安全树立标杆。其核心是对农药、化肥等农业投入品实施全域化、强制性管理，真正筑牢“从土壤到餐桌”的第一道防线。安丘坚持用国际最严标准抓质量，实行全域全程监管：成立副县级“农安办”，组建山东省首支108人的专职农安员队伍，配备16辆流动检测车，年抽样检测超10万批次。推行“合格证+二维码”准入制度，严把“源头控制、过程监管、产地准出、市场准入”四道关口，夯实了质量根基。

智慧监管为这套体系装上“数字引擎”。安丘搭建了山东省首个农产品质量安全综合管理服务平台，对全市60余万个地块、187家加工企业、1161家农药经营单位和136个集贸市场实现动态监管，做到农事操作可记录、可追溯、可核查。

业内流传一种说法：在日本，每十碗拉面中，至少有三碗使用安丘出产的葱花。以一根安丘大葱为例，它在田间就被赋码登记，经检测达标后，一部分贴“双码”进入国内高端市场，另一部分加工出口。“从安丘出去的每一批农产品都有唯一身份码，”安丘市农产品安全管理服务中心副主任李坤清说，“消费者扫码即可查看全链条信息，真正实现‘源头可溯、去向可追’。”

面对国际贸易中频繁变动的技术壁垒，安丘也早有布局。2024年3月，日本大幅收紧进口大葱常用除草剂的残留标准。“我们并没慌乱，”一位企业负责人说，“半年前就接到了预警并做好了准备。”这得益于安丘依托全国唯一的食品农产品技贸措施研究评议基地，打造了首个农产品国际标准库，动态追踪全球57个主要贸易国的1600多项法规，免费为全国出口企业提供查询、解读和预警服务。目前已服务16个省600多家企业，助力7亿元农产品顺利出口。

安丘更进一步，将标准化延伸至生态领域。通过制定全国首个生态产品评定标准，推广土壤修复、生物防控等核心技术，建立起可量化、可验证的生态种植规范。目前，已有14种果蔬获得国际认可的“生态标签”，30余万亩基地实现生态转型。这不仅守护了绿水青山，更成为突破国际绿色壁垒、赢得高端市场的“金钥匙”。

品牌崛起与集群出海——从“深闺珍宝”到“全球餐桌”

好产品也需好身份。安丘深谙，只有打出品牌、形成集群，才能在全球化竞争中站稳脚跟。

作为全国首个名特优新农产品整体推进试点市，安丘拥有127个国字号农产品品牌，数量居山东省首位，区域品牌价值高达216亿元。

面对品种多、资源散的现状，如何整合品牌、打出合力？安丘创新成立市农产品区域公用品牌建设领导小组，从顶层设计系统推动品牌建设。通过严格准入和全程品控，成功打造出“安丘农耕”这一区域公用品牌，带动果蔬溢价25%以上。辉渠小米便是典型——入选名特优新名录并获“双码”认证后，价格跃升至15元/斤，涨幅达150%。如今，“安丘农耕”产品直供盒马鲜生等高端渠道，每天数十吨特产持续发往全国。

品牌崛起的背后，离不开强大产业集群的支撑。安丘已成为山东省首批农产品出口产业集聚区，大姜、圆葱、长葱出口量占全国80%以上，芋头占65%以上。从早年“家家搞加工”的模式起步，如今已形成400多家加工企业、200多家具备出口资质的企业矩阵。以鲁丰集团、源清田食品为代表的龙头企业，手握BRC、IFS等全球认证，渠道直达海外商超，并在细分市场占据统治地位：源清田的竹笋、板栗在日销量第一，福克斯调味品占德国半壁江山，华涛食品的红薯圆粉拿下韩国六成市场。

围绕这些龙头，安丘构建起种植、加工、冷链、外贸无缝衔接的产业链集群，年加工出口能力超百万吨。产品形态也从初级的腌渍菜、冻品，升级为即食调理、冻干产品乃至高附加值提取物，国际竞争力显著提升。正大、中粮等20多个世界500强项目的落地，进一步强化产业链韧性，带动4000余家合作社和家庭农场、6万余小农户共享出口红利。

模式创新，路径引领——拓展创新“三个模式”的安丘方案

安丘的成功，不仅在于数字和规模，更在于它探索出了一条可复制、可推广的农业国际化路径。

其突围国际市场的根基，在于以标准为引领。从2007年构建全域管控体系，到如今生态标准先行，安丘不断将“经验”转化为“标准”，将“标准”淬炼成“通行证”。

其价值跃升的动力，源于全链协同。安丘成功实现了从“卖原料”到“卖品牌”“卖标准”，再到“卖生态”的三级跨越，不断抢占价值链高端。

其持续领先的保障，倚重科技与平台。通过搭建智慧监管平台、国际标准库和全链追溯系统，安丘不仅响应了国际市场变化，更预判甚至引领了规则制定。

安丘从“提篮叫卖”到问鼎“三个全国第一”，打造出以标准为盾、产业为链、全球为场的现代农业国际化样本。未来，安丘还将朝着大健康、数字化、低碳化的农业创新高地持续迈进，为拓展创新“三个模式”提供更多“安丘智慧”和“安丘方案”。