高州黄晶果入选 全国名特优新农产品

本文转自：南方日报

成熟的黄晶果外表呈金黄色。受访者供图

近日，农业农村部农产品质量安全中心发布2023年第三批全国名特优新农产品的公示，全省共24个产品入选，其中高州黄晶果入选。截至目前，高州共有13个农产品被评为全国名特优新农产品。

●邱茜 龙步云

小众水果前景广阔

黄晶果又叫雅美果、亚美果、黄金果、加蜜蛋黄果，原产于南美洲亚马孙河上游，上世纪80年代引进到台湾。经试种，发现黄晶果适应当地的气候和环境，随后又引进到广东、广西、海南等地，属于新兴小众水果，市场前景广阔。

成熟后的黄晶果外表呈黄色，果肉亮晶晶，且乳白半透明胶状。口感类似啫喱，味道清甜且甜度适中，适合大众口味。富含维生素等营养物质，很受市场欢迎，售价较高。

2022年，高州喜果农业种植有限公司、高州市雄曼种植专业合作社率先引进黄金果，分别在高州市镇江镇、高州市山美街道打造黄晶果种植基地。其中，高州喜果农业种植有限公司在高州市镇江镇南果花乡建设200亩黄晶果种植基地。该基地处热带气候区，气候温和、雨量充沛，有着适合黄晶果生长的优越自然条件。这里空气清新、环境优美、无污染，为黄晶果提供了良好的生长环境。

同时，该基地所在的镇江镇位于交通要道，交通便利，有着明显的区位优势。距离市区只有十几公里，距离高速公路也只有几公里，物流运输十分便捷，能够及时将黄晶果运往全国各地，有效保证黄晶果的新鲜度和品质。

明年计划继续扩种

此外，高州镇江镇有着深厚的农业技术底蕴。农民们积累了丰富的种植经验，能够科学种植黄晶果，保证黄晶果的高品质和产量。

“我们去年打造了200亩黄晶果示范基地，今年8月开始收成，果期可持续至年底，产量约2万斤。效益还是很不错的，有计划继续扩种。”高州喜果农业种植有限公司负责人林宜章表示，目前黄晶果的种植分布不是很广，在市面上比较少见，属于小众高端水果，因此效益好前景广阔，明年计划继续扩种。

高州是全省农业第一县、全国水果第一县，此次高州黄晶果被评为全国名特优新农产品，为这个新产业注入了发展动力。但高州黄晶果产业仍然处于起步阶段，种植面积、产量有待提升，缺乏品牌竞争力，未来将如何发展好这个新产业？

“我们将指导企业、合作社，通过加强技术研发、实行标准化生产、推动精深加工、加强市场营销等方面下功夫，进一步打造‘高州黄晶果’品牌。”高州市农业农村局相关负责人表示，接下来将加强黄晶果树种植技术研发和推广，提高果树抗病、抗虫、抗旱等能力，提高产量和质量；制定黄晶果生产标准和操作规程，推行标准化生产，确保产品质量一致性和稳定性；研发黄晶果深加工技术，开发新产品，延长产业链，提高产品附加值；建立品牌形象，开展网络营销、电视广告等宣传推广活动，提高产品知名度和美誉度。

对此林宜章表示，将牢牢把握黄晶果入选全国名特优新农产品的契机，提高种植面积、产量的同时，通过包装设计、广告宣传等方式，建立黄晶果独特的品牌形象，使消费者更容易记住和认可，也将探索与其他知名品牌开展合作，提高品牌影响力，提升产品档次和附加值。

高州13个全国名特优新农产品名录

▶高州龙眼肉

又称高州桂圆肉，取新鲜龙眼肉烘焙制成。药食同源，既是生活中的美食，又具有极高的药用价值，有“南国人参”之称。高州制作桂圆肉历史超千年，“高州桂圆肉”是国家地理标志产品。

▶高州龙眼干

以新鲜储良龙眼带壳经日晒或低温烘焙而成，果形圆整，果壳呈黄褐色，果肉呈棕黄色或棕褐色。表面皱缩有光泽，肉质细嫩，柔软香甜，绵润味长。既有桂圆肉的营养，又便于携带。

▶高州荔枝干

以新鲜荔枝带壳经日晒或低温烘焙而成，壳薄易剥、呈棕色，果肉呈红褐色或褐色。核小肉厚，肉质细嫩，蜜甜清香。

▶高州龙眼

高州是全国最大龙眼产业基地，种植面积32万亩、产量20万吨，全国每十颗龙眼就有一颗来自高州。高州还是世界储良龙眼发源地，储良龙眼金黄硕大，果肉厚实，味道甜美，屡获金奖，高州又被誉为“中国金牌龙眼之乡”。

▶高州肉牛

高州肉牛放养于高山，肉色鲜红至玫瑰红，有光泽，脂肪乳白或淡黄色。大理石花纹明显，肌原纤维清晰，柔韧有弹性。煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉质鲜美，肉味香醇，腥味淡。

▶高州肉鸡

高州肉鸡有三黄鸡、芦花鸡、麻鸡等品种，年生产规模超4100万羽，每年产出8.7万吨新鲜肉鸡。其体形中等，毛色鲜亮有光泽，冠色红润，骨小脚矮。熟制后色泽淡黄光亮，皮爽可口，骨香酥脆，肉质嫩滑，煲汤透明清澈，清甜味浓。

▶高州氹仔鱼

主要集中在马贵镇、大坡镇、古丁镇等高山镇。山区人们在水质纯净、没污染的泉溪流经处引水筑氹放养氹仔鱼，这种微流水及绿色植物养殖使氹仔鱼营养充足。种类单一，没有异类角逐，生息时间较足，因而肉质紧实滑嫩，口感鲜甜，无泥腥味。

▶高州香蕉

香蕉在高州有超过400年的种植历史，与荔枝、龙眼并称为三大岭南佳果。高州香蕉近圆柱形，稍弯，果较大，平均单指重约150克。果皮色泽金黄，表面光滑，皮薄肉厚，可食率高达69%。果肉乳白色至乳黄色，肉质细滑软糯，甜香味浓。高州香蕉是国家地理标志保护产品。

▶高州鸡蛋

高州是华南地区最大蛋鸡养殖基地，年存栏量约650万羽。高州鸡蛋在粤西乃至全省占据最大市场份额，蛋清清澈、透明、稀稠分明。金黄色蛋黄凸起呈圆球状，轮廓清晰，有韧性，凝结度高。熟食蛋白嫩滑、蛋黄绵密、味道香醇。

▶高州罗非鱼

茂名是“中国罗非鱼之都”，为全国最大罗非鱼出口加工基地。高州罗非鱼体色灰黑有光泽，体侧有黑色横向条纹，鳞片紧密。高州罗非鱼具有蛋白质、天冬氨酸、谷氨酸和钙元素含量高，脂肪含量丰富等特点。高州罗非鱼熟制后肉质细嫩，味道鲜美，出口多个国家和地区。

▶高州白糖罂荔枝

高州荔枝种植历史超过千年，是世界最大的荔枝产业集群，全球每十颗荔枝就有一颗来自高州，高州荔枝是国家地理标志保护产品。其中白糖罂属于早熟荔枝品种，是高州最受欢迎的荔枝品种之一，皮薄肉厚，甜美多汁，深受市场欢迎。

▶高州桂味荔枝

高州桂味荔枝属于迟熟品种，于每年6月中上旬开始上市，年年卖出高价，又被称为“荔中贵族”，果形中等，果皮鲜红，皮薄核小，果肉乳白，肉质爽脆、清甜多汁，带有淡淡桂花香气。

▶高州黄晶果

高州黄晶果属于新兴水果品种，目前在高州市镇江镇、山美街道等地得到推广种植。外表浑圆，呈黄色，果肉乳白呈现半透明胶状。冰激凌口感，味道清甜且甜度适中，富含维生素等营养物质，很受市场欢迎，售价较高。