外资零售巨头加码投资上海拓展门店

本文转自：解放日报

洞察用户需求 拓宽品牌厚度 拓展服务深度 提升体验浓度

外资零售巨头加码投资上海拓展门店

本周四苹果上海静安店将揭面纱，这是中国最高规格旗舰店，等级仅次于苹果纽约第五大道店

吴卫群

中国最高规格的苹果旗舰店——上海静安店即将开业。 视觉中国 本报记者 吴卫群

3月21日，坐落于静安寺下沉式广场的苹果上海静安店将揭开面纱。这是苹果大中华区的第57家门店，上海的第8家门店，也是中国最高规格的苹果旗舰店，等级仅次于苹果纽约第五大道店。

此前的2月27日，宜家中国宣布于2024财年将投入超过1亿元人民币，陆续推出更多更低价格产品。“我们决不会通过转移供应链的方式完成降本。希望与供应商合作，在提高产品质量的同时，用技术创新来降低成本。”英格卡集团首席执行官叶思博说。

全球终于走出新冠疫情阴霾，但经济发展的不稳定和不确定性因素依然存在。缘何这些地区总部设在上海的外资零售业巨头继续锚定中国坐标？上海正在加快国际消费中心城市建设，外资零售业的新动向又传递出哪些信号？

拓宽品牌厚度，持续提升“产品力”

经历前些年的高速增长，零售业正在告别通过开店来抢增量的“蛮荒”时代。存量竞争下，洞察用户需求，不断拓宽品牌厚度是必须重视的课题。

3月中旬的一天，上海外滩源壹号成为优衣库的秀场。人们发现，模特除了身着米色、浅卡其色、棕色等优衣库基础色服装，T台上还“跳跃”着炽热红、轻透粉、水晶蓝、湖蓝色、森林绿等高明度、高饱和度色彩。“与高定设计师合作的春夏系列，能满足不同情境和场合的穿衣需求，体现优衣库‘造服于人’的品牌理念。”优衣库相关人士表示。

赛百味是全球知名连锁餐饮品牌，在90多个国家和地区拥有超过3.7万家分店。“尽管赛百味品牌在世界上位列前茅，但在中国还没有达到相应地位。”赛百味中国首席执行官朱富强坦言。去年6月6日，赛百味全球总部宣布，与上海富瑞食企业发展有限公司签订新的总特许经营协议，后者获得在中国大陆管理和开发所有门店的独家权利。自去年下半年开始，重新出发的赛百味从品牌标识、店面设计、产品研发到产品包装进行全面升级。店面以牛油果绿作为主色调，轻盈时尚的“INS风”扑面而来。“产品力”也在提升，赛百味推出全天候菜单，不仅有更具性价比的早餐服务，还有现磨咖啡售卖。

“今年是赛百味中国打基础重建系统的时间，未来我们将以每年500到1000家的速度拓展门店。10到20年内，在中国大陆将开设近4000家赛百味门店，把市场规模扩大7倍。”朱富强说。

拓展服务深度，深耕“15分钟生活圈”

经历疫情，家门口的社区商业重要性凸显。人们发现，外资零售业也纷纷放下“身段”，深耕“15分钟生活圈”。

3月9日，平价社区超市奥乐齐的上海黄浦漫圈邻里店开业，这是奥乐齐2019年6月在上海开出首家门店以来的第54家线下门店。5年不到开出54家门店，意味着这位市场“后来者”保持着每年新开10家店左右的快速发展势头。好物天天低价是奥乐齐的经营法宝。奥乐齐方面表示，未来，他们将持续扎根中国市场，积极与本地供应商紧密合作，继续为广大消费者带来“好品质、够低价”的好产品，坚持为本地消费者特别是社区居民创造更优质的生活福利。 下转 6版

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近些年，在众多实体商业业态中，便利店是少数仍能保持两位数增长的业态，这与它根植于社区、高频消费的商业属性密不可分。

全家便利是全球第二大便利店品牌，2004年进入中国大陆市场以来，共有近3000家门店。截至目前，上海门店总数近1500家，其中社区型门店占比约50%。

自去年下半年起，全家启动第五代门店的转型升级。入驻长宁区法华镇路多年的全家便利店率先成为转型样板。“除了导入热气小灶、哈妮烘焙家、湃客咖啡、EMO深夜食堂等子品牌，在社区型门店我们还会增加生鲜、半成品、预制菜等满足居民‘开门七件事’需求的品类。”全家相关负责人表示。

最近，中国大陆全家的股东方日本全家与顶新国际集团发布公告，就全家在中国大陆事业的扩大发展达成重组协议，承诺将继续展开积极合作，加大拓店步伐，“在国内多座城市启动第五代门店的布局，将烟火气带进越来越多消费者的日常生活中”。

提升体验浓度，寻求品牌转型创新

不断提升体验消费浓度，也是外资零售业转型创新的“密钥”。

近日，韩国眼镜品牌镜特梦打造的多品牌集合空间——淮海中路上的HAUS NOWHERE SHANGHAI重新装修后“梅开二度”，3350平方米的四层空间与其说是商场，不如说是展厅。商场一楼，在法国奢侈品牌马吉拉与镜特梦的限时联名空间内，抬眼便能看到一个巨大的艺术装置，让来访者沉浸于现实与未来的碰撞中。

今年一季度在南京西路1717号会德丰国际广场开出的始祖鸟博物馆，是户外运动品牌始祖鸟的全球最大原生态体验旗舰店。这家全品类旗舰店的设计以加拿大温哥华海岸山脉为灵感，在不同主题的四层空间里，伴随着拾级而上，消费者可感受徒步探险的感官魅力。“到这家店是为了积蓄‘能量’，我马上将迎来下一次的出发。”一位刚刚从阿尔卑斯滑雪归来的“鸟粉”对记者说。

发达国家的经验和数据表明，当人均GDP达到或超过4000美元时，休闲、娱乐、体验、旅游观光和生态文化等需求将急剧增长；当人均GDP超过8000美元时，体验式消费将位居主流。“上海人均GDP已经超过2万美元，发展体验经济正逢其时。”上海财经大学教授劳帼龄说。