年轻人眷顾养生茶饮凸显商机

本文转自：中国食品报

随着消费者健康意识的增强，催生了各种养生新途径，许多“脆皮年轻人”都在赶一种潮流——在忙碌的工作间隙，一边敲打着键盘，一边惬意地品味着养生壶炖煮的中草药茶饮。有人说，中药房正在打败奶茶店。养生已不仅是中老年人关注的话题，更是很多年轻人的需求。

养生茶饮经济实惠

近日，浙江嘉兴又一家养生茶饮开业，抛出了“汉方茶饮”的概念。它有什么特殊之处？这样的茶饮会成为年轻人的心头好吗？

早上八点，嘉兴某养生茶饮店店员黎女士就已经在店里忙碌起来，为一天的养生大熬煮做好准备。枸杞、五味子、酸枣仁、芡实、西洋参……

在店铺旁一家银行里工作的李先生是这里的铁杆粉丝。每天早上，他都会带着保温杯准时出现在店里，点上一杯茶饮。“我们店里的用料都是精挑细选的，品质有保障。”黎女士介绍，“现在年轻人都注重养生，店里的茶饮正好符合他们的需求。”黎女士透露，现在主要是以线上下单为主，现在他们每天的订单量接近50杯。

茶饮制作时，陆续有外卖小哥进店取货。现在店里的消费群体以20—30岁的年轻人为主，但也不乏中年人的身影。“随着国潮兴起，以及年轻人对健康生活的追求，养生饮品未来很有市场，该茶饮店负责人表示，“现在的小年轻，花三四十块买一杯咖啡，而我们的中药茶饮平价不少，不仅养生还能省钱。”今年，他们又在嘉兴城区开了第二家分店，随着新店的开业，他希望能让更多人了解并爱上茶饮。

养生不再是老年人专属话题

中药茶饮的上市，只是年轻人养生热潮中的一朵浪花。

瑜伽垫上的倒立，SPA池里的舒缓，红枣枸杞保温杯里的甜蜜，电动泡脚桶中的暖意，更有各种热敷贴和八段锦助阵，新一代年轻人正以各种独特的方式追寻着养生之道。

究竟是什么让现在年轻人喜欢？答案很简单。学业、工作的重压，快节奏的生活带来作息的紊乱，正不断对年轻人的身体敲响警钟。因此，他们对养生的渴望愈发强烈。

据《2023职场青年健康状况图鉴》显示，有超过10%的职场青年每年运动次数低于5次。而有半数以上的受访者正在与失眠、脱发、颈椎病等健康问题斗争。年轻人的“亚健康”状态已经不再是新闻。正是这些身体的呼唤，让年轻人不断刷新健康意识。

这两年，年轻群体中，还悄然出现了一个新词——朋克养生。熬最晚的夜，敷最贵的面膜、擦最贵的眼霜；啤酒里面放枸杞，冰淇淋配降糖药……总的来说，它的悄然流行折射出年轻人对自身健康状况的重视和担忧。但毋庸置疑，“朋克养生”风潮席卷而来，如同一枚炫酷的时尚标签，在年轻族群中掀起了一股独特的养生浪潮。年轻人开始正视自己的健康问题，这对于疾病的预防、生活质量的提高大有裨益。让养生不再是老年人的专属话题，而是一种全新的生活方式和态度。

在这些因素的促动下，养生已经成为年轻人之间热门的共同话题。

科学选择中药茶饮

而对于中药进军茶饮界，嘉兴市中医医院主治中医师陈慧敏认为：“中药茶饮受欢迎，说明大家的养生意识越来越强，特别是年轻一代，对健康的追求越来越高了，这是个好兆头。”陈慧敏说，现在市场上的一些中药奶茶火热，其实是需要比较专业的中医药背景做支撑的。“不是每个人都适合喝奶茶，有些人一喝奶茶就肚子不舒服。”陈慧敏解释道，从现代医学来看，这可能是因为乳糖不耐受。

那么，中药茶饮又该怎么选呢？

药食同源是中国民间一直以来的食疗养生观念。陈慧敏说，中药茶饮其实是把多种药材熬煮调配成“药”汤，再做成养生饮品。它不会像广东凉茶那样苦涩，因为里面加了甘草等中药增加甜度，所以吸引了很多年轻人来尝鲜。但陈慧敏也提醒道，“选择茶饮时，需要结合自己的体质，不可只看口感、功效等。”

对于年轻人科学养生，陈慧敏建议，突击式养生不可取，身体还没出问题的时候就要开始注重保养，三餐规律、少熬夜、多运动、乐观的心态都是健康的基石。

（来源：浙江日报）

《中国食品报》(2024年04月16日07版)

(责编：罗 晨)