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减盐目标，任重道远
类别：健康 发布时间：2024-01-11 15:05:00 来源：每日看点快看
本文转自：农村大众报五味咸为首，百味盐为先。盐作为日常生活中最常用的调味品，不仅能使食物风味更佳，更是人体钠离子的主要来源，对维持生命活动有着重要作用。
盐的咸味能刺激味蕾，提鲜抑苦，让我们感觉“有味儿”。但“不吃盐没力气”的时代早已一去不复返。
高盐会给身体增加不少负担。2016年，《食物与健康——科学证据共识》显示：高盐(钠)能增加高血压的发病风险，降低盐(钠)能降低血压水平；高盐(钠)摄入可增加脑卒中和胃癌的发病风险；高盐(钠)能增加心血管病的发病风险。
2015年，《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，2012年我国18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克，比推荐的6克高出75%。《国民营养计划(2017—2030年)》提出，减盐目标是到2030年实现全国人均每日食盐摄入量下降20%。
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快照生成时间：2024-01-11 17:45:04
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