蓝环章鱼后又现毒螃蟹：海南文昌一市场售卖正直爱洁蟹，当地市监所称将调查

（原标题：蓝环章鱼后又现毒螃蟹：海南文昌一市场售卖正直爱洁蟹，当地市监所称将调查）

“正直爱洁蟹”，这个名字听上去似乎是一种人畜无害的螃蟹，它体内却含有毒素。1月18日，海南文昌一位网友在当地逛集贸市场的海鲜摊位时，发现了一个摊位上就在售卖这种螃蟹。

上游新闻记者注意到，近年来误食正直爱洁蟹或其他有毒螃蟹入院治疗的事件在广东、海南等地时有发生。19日上午，文昌市市场监督管理局东郊所所长回应上游新闻记者称，当地还没有听说发生过吃螃蟹中毒的事情，但会马上到市场去检查这种螃蟹是否在禁止销售名录上。

18日，网友在文昌一集贸市场拍到有摊主售卖毒螃蟹

当地市监所：会去市场调查

“今天在镇上的市场闲逛，发现一个水产品摊位竟然在卖有毒的正直爱洁蟹！”因为最近网传“蓝环章鱼”混入火锅菜品的事件，在某社交平台上，一位海南文昌网友在1月18日发布的一条视频，迅速引来关注。

19日上午上游新闻记者联系上了发帖的网友符先生，经核实，他是在海南文昌东郊集贸市场看到售卖疑似正直爱洁蟹的摊位的。据符先生介绍，“我自己之前也不认识正直爱洁蟹，也是看到有网友发过才认识的，当时我就提醒老板说，这个螃蟹是有毒的，不能卖啊！”

“但老板很自信地说每天都在卖，从来没听过顾客买回去吃了中毒，老板还强调这个螃蟹叫胭脂蟹。”符先生说，自己是文昌本地人，但是现实中却没听说过有人中毒，“网上都在说有毒，这是怎么回事？”

与符先生同样疑惑的还有文昌市市场监督管理局东郊所所长。19日上午，他接到上游新闻记者反映的情况后，表示自己也从来没有听说过当地有吃螃蟹中毒的事情，“我们这对这种螃蟹不太了解，如果是在禁止销售的名录上，肯定是不会让摊主卖的，我们会马上去市场检查一下。”

上游新闻记者联系上了专门研究蟹类的科普大V张旭（ID：“拍螃蟹的张小蜂”），目前他和团队成员受海南东寨港国家级自然保护区的委托，正在进行为期1年的蟹类多样性调查，对海南地区的蟹类十分了解，他在看到视频后向记者确认：“这就是正直（爱洁蟹）。”

张旭拍摄的海南三亚的正直爱洁蟹

海口一市民误食有毒蟹入院治疗

张旭介绍，螃蟹自己并没有生产制造毒素的能力，它体内的毒素主要来自于食物累积，大多数的有毒蟹类（以扇蟹科为主）多以藻类或贝类为食，当它吃掉含毒的藻类或贝类后，这些毒素就会被累积到它的体内，以河豚毒素和蛤蚌毒素为主。

“在我国福建、广东及海南等地，正直爱洁蟹和另一种有毒的细纹爱洁蟹，常被当作面包蟹售卖，虽然偶见中毒报道，但并无致死记录。”张旭表示，大量的案例显示，中毒症状在吃完螃蟹后的3个小时内出现，伴有恶心，随后出现严重的呕吐和腹泻，以及头晕、易困、四肢无力，嘴唇麻木，肌肉麻痹。

上游新闻记者注意到，2020年5月，《海南特区报》曾报道，海南省肿瘤医院急诊科接诊了一位40多岁的市民张某，就是因为误将正直爱洁蟹当成了面包蟹买回家“尝鲜”，导致严重食物中毒。

2021年4月，广东湛江当地网友也爆料称，徐闻县南山镇有两位居民误食另一种有毒扇蟹科“铜铸熟若蟹”导致严重中毒，被送入ICU抢救。

《海南特区报》相关报道

专家建议：不要尝试奇奇怪怪的螃蟹

近几年在微博、小红书、B站等社交平台上，也一直有网友或视频博主发帖宣称误食或差点误食正直爱洁蟹，但误食者并未出现中毒症状，对此2017年当时还是“博物君”的著名科普大V张辰亮就在回答网友类似提问时，明确表示，正直爱洁蟹有没有毒，决定于它的食物，食物有毒它就有毒，食物没毒它就没毒。此蟹最好不吃。”

张旭也提醒，“一些研究显示，某些季节有毒性藻类或贝类数量增长（如赤潮期间），会使这段时间内螃蟹体内的毒素含量提升。”

张旭表示，在全世界有记载的530例吃螃蟹中毒事件中，还是有37例死亡，致死量通常和食用量有关。

那么该如何快速分辨有毒蟹类呢？张旭介绍，通常这些有毒蟹类有一个特点：壳又厚又硬，螯足粗大，指点通常呈黑色，当然这也并非绝对依据，“为了自己的安全，还是建议大家不要好奇尝试那些奇奇怪怪的螃蟹，而是选择吃那些比较常见的螃蟹。”

相关推荐

蓝环章鱼被曝现身火锅店，毒性是眼镜蛇的50倍，网友：知识改变命运

近日，一名网友在火锅店就餐时发现点的章鱼中似乎混进一只疑为蓝环章鱼的生物，于是在线求问能否食用。

网友发现的蓝环章鱼

后经科普博主博物杂志确认，该生物确实是豹纹蛸（蓝环章鱼）。其表示，蓝环章鱼体内存在着河鲀毒素，这种毒性非常强而且受热不分解。

后续该网友表示已经让老板撤下去了，没有吃。评论区不少人纷纷感叹：知识真的可以改变命运。

【1】蓝环章鱼毒性强、发作快，伤员治疗难度大

蓝环章鱼在网络论坛中素有最毒章鱼之称，不少文献中提到这种生物。《中国水产》期刊曾有过专门介绍蓝环章鱼的科普文章：蓝环章鱼拥有圆圆的身躯、布满着青蓝色斑点。它分布广泛，中国东海海域、太平洋西岸以及从日本到澳洲的水域的海底2m～3m潮间带中都有它的踪影。

虽然体型不大，身体直径只有7cm左右，但蓝环章鱼的毒性却是眼镜蛇的50倍，氰化钾的850倍以上。据研究，一只小小的蓝环章鱼，能毒死二十六个成年人。

资料图

若不慎被蓝环章鱼咬了，被咬的人会因无法呼吸，心脏麻痹而死亡。因为毒素发作快，且从外表很难看出来被咬的人有中毒的痕迹，往往导致患者无法被及时发现并救治。

蓝环章鱼除了毒性猛烈，最可怖的是目前尚未研发出解毒剂（血清）。中国海洋大学海洋生命学院的胡国斌教授曾在接受采访时肯定了这一说法。

当然这并不意味着被蓝环章鱼的毒素完全无法被治愈，《中国水产》表示，如果被蓝环章鱼咬伤，应第一时间按住伤口并施以人工呼吸以及24小时不间断的呼吸机辅助呼吸等急救措施，这样才能避免毒素阻断肌肉钠通道导致的肌肉瘫痪、呼吸停止或心跳停止。在此以后，蓝环章鱼毒素的毒性逐渐被人体自身代谢掉，通常来说，轻度伤者也需治疗三四周才能恢复健康。

【2】猜测：市售章鱼中混入蓝环章鱼

九派新闻搜索发现，这并不是蓝环章鱼首次进入大众视野。

早在2020年11月30日，泰国一女子在家附近的烧烤摊购买烤章鱼时，就因为发现其中一串烤章鱼身上有蓝色的“霉点”而不敢食用，后发到网上才得知那便是蓝环章鱼。

2021年10月，辽宁沈阳网友分享了一个惊险视频，该网友将含有致命剧毒的蓝环章鱼当作宠物养在水箱里，没想到有天早上发现它竟然成功从水箱“越狱”，由于担心被蓝环章鱼咬伤丢掉性命，最终他费尽九牛二虎之力，才用渔网将蓝环章鱼捞回水箱。

为什么蓝环章鱼会出现在火锅店内？九派新闻联系发稿人以及涉事店家，询问蓝环章鱼的来源，截至发稿，未取得有效回应。

不过博物杂志给出了一种猜测：文献中和网络上都有市售章鱼里混入蓝环章鱼的记录，但概率不高。

食品安全是重中之重，这件事不能当成一个谈资，在网上热议一番就算了，建议网友增强自然知识，积极关注食品安全，勿食用陌生食物。

九派新闻实习记者董自能