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阳春三月多吃5种应季菜，鲜嫩好吃营养高，增强免疫力
随着春天的到来，大地焕发出勃勃生机，各种应季蔬菜也纷纷上市。三月不妨多吃一些应季菜，不仅口感鲜嫩好吃，而且营养丰富，有助于增强免疫力。下面，就为大家推荐五种适合春季食用的应季蔬菜。一、荷兰豆炒腊肠
1、腊肠清洗干净切成片，荷兰豆撕掉经络后洗净备用。起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入荷兰豆焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入腊肠翻炒几下，炒香后放入荷兰豆翻炒均匀。最后加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。二、豌豆炒虾仁
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。豌豆粒清洗干净备用。起锅烧水，水开后放入豌豆粒焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒至变色，再倒入豌豆粒翻炒均匀。炒熟后加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。三、芦笋炒肉
1、把芦笋的外皮刮去，清洗干净后，改刀切成斜片。切点蒜片，姜片，小红椒圈，葱花。里脊肉切成薄片，加入少许的食盐，半勺生抽，玉米淀粉抓拌均匀。最后倒入适量的食用油，锁住肉片水分。
2、调个料汁，倒入一勺生抽，蚝油，少许食用盐，白糖，胡椒粉，半勺玉米淀粉，加入适量的清水，搅拌均匀。
3、锅中倒入适量的清水，再加入一勺食用盐，食用油，大火水开以后，下入芦笋焯水30秒左右，捞出放入凉水中过凉。把肉片炒至变色后控油捞出，下入姜蒜、辣椒炒出香味。把芦笋和肉片加进来，开大火翻炒，把料汁加进来，翻炒入味，就可以出锅装盘啦，芦笋炒肉就做好了。四、清炒枸杞叶
1、枸杞叶浸泡半个小时，清洗干净，然后把水分沥干一点。蒜子两个拍扁剁碎。
2、锅内油热，把蒜末放下去炒香，再放枸杞叶大火翻炒断生。放适量盐调味，翻炒均匀就可以起锅装盘了，清炒枸杞叶就好了。五、蒸茼蒿
1、一把茼蒿，将茼蒿杆去掉，将叶子切上两刀，然后放入水中清洗干净。洗干净后沥干水分备用。再来拍上几瓣大蒜，再切一些青红椒，然后和大蒜一起斩成碎末。
2、碗中加入两勺面粉，两勺米粉，搅拌均匀。茼蒿上面的水分过多的话，可以用厨房纸巾让它粘一粘，再淋入食用油拌一拌。面粉要少量多次的加入，会拌的更加均匀，均匀的摆入蒸屉中。
3、锅中的水上气后大火蒸上三分钟，将蒸好的茼蒿倒入盆中，趁热用筷子抖散，接着撒入一些食用盐，蒜末和辣椒放在里面，再淋上一些香油拌均匀，蒸茼蒿就做好了。
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快照生成时间：2024-04-26 15:45:13
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