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“盛田农业百年粉坊”获批中华老字号（新时代 新征程 新伟业）
本文转自：河南日报
“盛田农业百年粉坊”获批中华老字号（新时代 新征程 新伟业）
为许昌市唯一入选
本报讯（记者 王平 通讯员 吴锐）商务部等5部门日前公布第三批中华老字号名单，杜康、仰韶、仲景等15个河南品牌入选。其中，许昌企业河南省盛田农业有限公司（以下简称“盛田农业”）的“盛田农业百年粉坊”品牌成功获批中华老字号，盛田农业也因此成为该市首家获批的中华老字号企业。
中华老字号，是指历史悠久拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌，“入选者”的平均“年龄”在百岁以上。
粉条，是以红薯等为原料制成的特色传统食品，入口柔润，久煮不烂，是我国历史悠久食法多样的美食之一。禹州种植红薯的历史悠久，“禹州粉条”以其筋道爽口等特色享有盛誉。
“红薯粉条的制作技艺在明朝中晚期就已经成熟，一直延续至今。”禹州粉条制作技艺省级非遗项目传承人、盛田农业创始人孙继周介绍，过去每逢入冬时节，湖北、广东、山东、山西、河北等地的客商齐聚禹州，收购优质红薯粉条，打包到全国各地销售。关于禹州红薯粉条生产和销售的盛况，道光年间的《禹州志》、民国年间的《禹县志》均有记载。
“盛田农业百年粉坊”是盛田农业至今保留的生产作坊，可溯源至清乾隆年间。如今，盛田农业已发展成为集农业种植、加工、销售、旅游于一体的现代化农业企业，是省级农业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业和国内首家通过国家A级“三粉”产品质量认证的企业。
从传统粉条到酸辣粉，从红薯粉条到蔬菜粉条、杂粮粉条……近年来，盛田农业组建了博士研发团队，先后投入上百万元用于研发新产品，研发出的鲜粉条无需泡发，煮1分钟即可食用，口感细腻、爽滑，目前已出口到英、美等国家，开创了干粉条向鲜粉条转变的革命性创新，实现禹州农产品走出国门零的突破。
依托3000亩红薯种植基地，盛田农业按照“龙头企业+合作社+基地+农户+扶贫”的模式，带动周边朱阁、古城、浅井、火龙等乡镇十几个村的村民流转土地发展红薯种植3万余亩，直接带动农户560户，间接带动2800户，户均年增收两万元以上。
如今，盛田农业也在积极与电商平台合作，成立品牌运营分公司，创立‘大宋官粉’品牌系列鲜粉条，开展短视频拍摄技能培训和新媒体公益培训，力求讲好粉条文化故事。
“今后我们要继续做好传承创新，在市场经济的浪潮中为‘非遗’产品的发展蹚出一条路子，擦亮手中的‘金字招牌’。”孙继周说。
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