90岁扬子饭店换新颜

本文转自：劳动报

90岁扬子饭店换新颜

《繁花》没有出现的故事却是老员工更绵长的记忆

高云（右）在阳台向年轻员工介绍扬子饭店的历史。■ 摄影 展翔

■劳动报记者 李成溪

连日来，电视剧《繁花》所呈现的老上海“腔调”与窸窣家常，唤醒了属于上海人的童年记忆，更带火了一众沪上老牌饭店。

然而，在上海，其实有着更多《繁花》里没有出现的故事，却是这座城市更深的记忆。比如，与“闹忙”的黄河路相距不到500米，汉口路740号，90岁的上海扬子饭店，经过3个多月的保护性修缮后，日前展露出了“新颜”，饭店老员工的回忆更是绵长。

扬子饭店当年也曾辉煌

由留法建筑设计师李蟠1933年设计并建成的扬子饭店，位于汉口路与云南路路口。20世纪90年代，上海开发开放的号角吹响，大量广东、浙江、江苏等地的商人，如同《繁花》里闯荡上海滩的“范总”一样涌入上海做生意，宾馆饭店行业也随之兴起。

如今已是扬子饭店办公室主任的高云，1989年进入饭店时还是大堂吧的一名服务员。从业至今，他成为那段“繁花”年代的见证人。他回忆道，“饭店在我入职时发了一套培罗蒙定做的工服，那时候刚改革开放，大家手里都没什么钞票，我穿上后下了班都舍不得脱。”当时，九江路是上海远近闻名的“服装街”。与之一街之隔的扬子饭店，自然成了全国各地老板客商谈生意的不二之选，饭店不但推出了长包房，还顺势与厦门一家公司合作开出了一家海鲜馆。

高云笑称，90年代的扬子饭店，凭借背靠人民广场和华侨商店（现七重天宾馆）的绝佳地理优势，聚集了一波热衷炒股票、炒外汇的商人。“每天这些商人就会来饭店点一杯下午茶，边喝边聊。”高云表示，当时扬子饭店从白天到晚上，“闹忙”得不得了，而此时的美食街，还尚未从乍浦路转移到黄河路，可以说是“先有扬子饭店，后有黄河路”。

恢复建筑本来之美

扬子饭店曾是经典歌曲《玫瑰玫瑰我爱你》的走红之地，许多当时的乐坛巨星都曾在扬子饭店献唱。此次保护性修缮，在尽可能保持扬子饭店外观历史风貌的同时，于饭店内部空间大量融入了现代年轻元素，做足“玫瑰”文章。

记者在现场看到，饭店通体米灰色的墙壁、明朗的装饰线条，以及缀满红花的阳台，吸引了市民游客随《繁花》在此打卡拍照，感受老上海海派风情。

饭店里过道两侧，摆放了若干黑色的木制展架，展架上方，是一张泛黄的《玫瑰玫瑰我爱你》曲谱，和一支斜放着的、开得正艳的玫瑰。除此之外，每层楼的转角过道，也成了“行走的博物馆”，展示众多饭店从古玩市场淘来的海派老物件。

“这次修缮，我们拆除了大堂里后期搭建的楼梯，恢复建筑原本美貌，让每一位顾客能够更直接地感受到海派风情。”高云告诉记者。

让更多人迷上海派文化

一幢楼，一段历史，一个大上海。90岁的扬子饭店，不单单是一个饭店，更是上海滩红色文化、海派文化以及江南文化的无声记录者、见证者。

扬子饭店传讯部经理梁翊是一名历史爱好者，从2019年至今，他利用自己休息时间，从图书馆、校史馆、档案馆里搜集饭店与上海的历史，还从民间发起征集，搜罗与扬子饭店有关的人和事。如今，梁翊已经推出了“扬子故事”4.0版本，故事也从单一的饭店放大到了整个上海滩。“我希望通过推出City Walk（城市漫步）、下午茶以及城市旅拍玫瑰照相馆等形式，让更多年轻人真正深入了解海派文化的历史与特质，感受到海派文化的魅力所在。”