2023重庆火锅食材博览会暨合川花滩音乐啤酒节盛大开幕

7月8日，2023重庆火锅食材博览会暨合川花滩音乐啤酒节在合川区花滩国际新城世纪乐都拉开帷幕。重庆市商务委副主任彭和良、合川区委书记郑立伟出席并宣布开幕。

本次活动以“爱尚重庆 约恵合川”为主题，融合音乐、啤酒、火锅、嗨购、悦舞、集市、直播等新潮元素，精心打造火锅食材博览会、“渝川贵藏”美食展销品鉴会、花滩音乐啤酒节、小马集市、合川镇域名优产品展、网红达人直播带货六大沉浸式消费体验场景，活动时间为7月8日-15日。

活动现场设置火锅品鉴区15个展位，开展最受消费者欢迎火锅评选，众多餐饮火锅类知名品牌企业参展；设置4个火锅文化展厅，宣传火锅文化，火锅食材特展58个，展示展销合川火锅食材；设置特色美食展销摊位87个，融合众多江湖菜、民间菜、特色烧烤、地方小吃等各种美食，开展啤酒品鉴、美食评选活动；邀请加减乐队、果然乐队、脉冲星乐队等知名乐队参与演出，天天有看点。

开幕式上，合川区内10家火锅食材企业代表和区外10家企业代表签订产销对接战略合作协议。四川省绵阳市、遂宁市、广元市、广安市、南充市，西藏自治区昌都市，贵州省大方县，重庆市涪陵区、巴南区、江津区、荣昌区、长寿区、潼南区、铜梁区、綦江区、秀山县、石柱县等兄弟城市的商务主管部门负责人和餐饮商会、协会及大型火锅连锁店、火锅食材生产企业负责人出席。

“民以食为天。食品及农产品加工产业是国民经济的重要产业。”重庆市商务委副主任彭和良在致辞中表示，火锅食材，是重庆市委、市政府明确的食品及农产品加工产业的七大产业之一。作为重庆火锅食材产业高质量发展的牵头部门，重庆市商务委将积极会同相关部门和区县，围绕擦亮做强“重庆火锅”这一名片，全力推进以火锅食材产业为牵引的火锅产业高质量发展。

近年来，合川区紧紧抓住火锅食材产业发展重大机遇，举全区之力，加强系统谋划、坚持规划引领、制定扶持政策、构建服务体系，打造“重庆火锅食材产业园”。全区火锅食材产业发展迅猛，产业链供应链不断延伸，现已拥有火锅食材加工企业110多家，国内国际具有影响力的品牌70多个。1~5月，全区食品及农产品加工规上工业产值增速高达40%，位列全市第一位。

据了解，当前合川区将火锅食材产业纳入“两主四特”产业体系，聚力打造“西南第一、全国一流”的火锅食材产业高地，重庆火锅食材产业园成功落子合川，产业集群持续壮大。围绕建设区域消费中心城市，全面激活商贸、文旅等资源优势，出台系列政策措施，大力发展夜间经济，促进消费提档升级，成功跻身成渝地区区域消费中心城市建设培育名单。

本次活动旨在进一步宣传推介重庆火锅食材产业园，同时扩大内需，拉动消费，促进商贸旅游服务业发展，进一步打造合川区品牌展会活动，提升合川区对主城及周边区县的影响力和辐射力；进一步活跃消费市场、释放消费潜力、增强消费体验，让人气更加“聚”起来，让经济更加“活”起来，让大家更加“乐”起来。

上游新闻 谢志琦

编辑：朱小乔

责编：秦雨

审核：宋岩