吃核桃到底能不能“补脑”？

无论是上班族还是上学党，时不时的就会觉得自己脑子不好用了，好像啥都记不住，这个时候很多人第一反应就是吃点核桃吧，毕竟核桃补脑。

但是核桃真的补脑吗？到底哪些食物，才是我们的补脑佳品呢？

哪些因素会影响孩子智力？

·避免热量过高

摄入食物的热量过高会降低神经突触可塑性，影响学习、记忆能力。

·避免重金属

很多重金属对神经细胞有毒性，损害大脑发育。

·日常用品

很多日常用品比如廉价的塑料玩具，颜色特备艳丽的碗筷等，这种物品的铅含量往往不低。

核桃能补脑？

相信大家对于核桃补脑这件事已经深深印在了脑海里，其实核桃补脑并不能完全正确也不能说完全错误。

因为核桃形似大脑，所以很多人觉得吃核桃能补脑，还有就是虽然核桃中含有一定量α-亚麻酸，但是这并不是核桃特有的，一些杏仁、花生等也有。

所以可以在均衡饮食的前提下加入核桃，以此来达到效果最大化，单纯吃核桃，其实意义并不大。

想要大脑聪明，这些食物要少吃？

·高糖饮食

高糖饮食会降低大脑的学习能力、记忆力和大脑的整体功能。而且，高糖饮食及各种含糖饮料，容易导致肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病。

·高脂饮食

我们日常中吃的很多饼干、冰淇淋、烘焙食物中都含有反式脂肪酸，要知道大量摄入反式脂肪酸，会导致认知能力和脑容量的下降，同时还会影响记忆力。

·高盐饮食

长期高盐饮食会摄入比较多的钠离子，影响大脑神经元的信号传导，降低大脑的记忆和认知功能。

哪些食物对补脑有益处？

·鱼类

很多鱼类中含有Omega-3脂肪酸，可以提供高水平的抗氧化剂和维生素E等，有助于延缓大脑的衰老。同时鱼头中含有丰富的软磷脂，是人脑中神经递质合成的重要成分，可以增强记忆、思维和分辨能力，具有益智作用。

·豆类

食物含有丰富的蛋白质和必需氨基酸、脂肪、碳水化合物和维生素A、维生素B等。必需氨基酸是大脑赖以活动的物质基础，可帮助保持脑健康。

·蔬菜

绿叶蔬菜可提供大量的维生素E和叶酸。维生素E可以延缓大脑衰老，叶酸可以改善记忆力，还能降低同型半胱氨酸。

鸡蛋

鸡蛋可以改善记忆力和强化大脑。但是，因为鸡蛋含有较多的脂类物质，建议每天吃的时候要控制食用量。

·坚果

坚果中含有的α-亚麻酸，是体内不可缺少的必需脂肪酸，在体内可以转化为DHA，对于大脑发育也有一定的帮助。

·牛奶

牛奶含有优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D等多种营养素，是大脑营养的重要来源。

除了饮食，还有哪些要注意？

·睡眠

宾夕法尼亚大学刊登在《美国老年医学学会杂志》上的研究称：午睡不超过1小时最好，可有效减缓大脑早衰。

分析结果显示，与每天午睡1小时的人相比，不午睡的人认知能力下降风险增加了4-6倍；与午睡1小时以上的人相比，午睡1小时的人在各项测试中成绩更好。

·运动

有研究发现，运动对一些神经系统的疾病也会有正面效果，所以除了饮食以外，运动也不要放过哦~

·肥胖

人体脂肪会分泌一种激素，这种激素叫做瘦素，有研究发现，老鼠的瘦素受体功能异常，会影响学习能力，而如果在大脑中注射瘦素，就可以恢复如初，并且与高级认知功能有关的前额叶、与学习记忆有密切联系的海马等区域，也会受到瘦素的影响。