红楼梦最残酷的两样美食，是鹿肉和螃蟹，扒开人性露出贪婪和寡毒

薛宝钗不能离去，史湘云却是常来常往。尤其当贾政外任学政，贾探春号召成立海棠诗社后，史湘云得到消息便迫不及待来到贾府。她一出手两首《咏白海棠诗》，倒压过其他众人，也为日后群芳夜宴掣花签的“海棠花签”作了伏笔。

湘云性格豪爽豁达，也要张罗做东邀一社。不想话说出去才发现问题。她平时月钱不多，也没存钱，等到筹划时就遇到“一分钱难倒英雄汉”的难题，无论如何不成事。薛宝钗看在眼中便替她出主意，说贾府上下爱吃螃蟹，王夫人前几天还提到要请贾母，恰逢她家铺子的伙计家田里有上好螃蟹，干脆便用之一请，趁便作诗岂非一举两得。

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（第三十八回）宝钗道："这个我已经有个主意。我们当铺里有个伙计，他家田上出的很好的肥螃蟹前儿送了几斤来。现在这里的人，从老太太起连上园里的人，有多一半都是爱吃螃蟹的。前日姨娘还说要请老太太在园里赏桂花吃螃蟹，因为有事还没有请呢。你如今且把诗社别提起，只管普通一请。等他们散了，咱们有多少诗作不得的。我和我哥哥说，要几篓极肥极大的螃蟹来，再往铺子里取上几坛好酒，再备上四五桌果碟，岂不又省事又大家热闹了。"

薛宝钗的意思是以史湘云的名义，用薛家现成的东西替她张罗。这事换了林黛玉的性格不免难以接受，倒是史湘云豪爽不拘小节，认定薛宝钗为她着想，便只念宝钗可亲可敬的好处，欣然同意，便有了螃蟹宴以及菊花诗。

螃蟹宴的重要性常被人忽略，实际上要结合后文的“脂粉香娃割腥啖膻”去看，就会发现“吃螃蟹”和“烤鹿肉”是曹雪芹写“四大家族”利益纠葛最特别的两个伏笔。

鹿肉，之前说贾探春“蕉下客”典出“蕉叶覆鹿”时提到，是富贵和权力的象征。

当时众人在芦雪广作诗，贾宝玉和史湘云弄了一块鹿肉烤着吃。这块“鹿肉”来自贾家，便隐喻是贾家的“富贵”。但吃鹿肉的人是贾宝玉、贾探春、史湘云、王熙凤、平儿、薛宝琴，全是四大家族中人。

且王熙凤和平儿代表荣国府长房，贾宝玉、贾探春代表荣国府二房。两房分治、分吃并无问题。

但王熙凤、平儿两个“贾府媳妇”是王家人，贾宝玉又是王家外孙，算上薛宝琴所影的薛宝钗，这块鹿肉最终竟大半落入“王家血脉”之口。恰符合王家联姻繁衍如“母蝗虫”的厉害。也真实反应出贾家当时利益被渗透和侵蚀的现实。

反观与与贾家利益无关的人，如林黛玉、邢岫烟、李纹、李绮姐妹等一口也没吃。

回到螃蟹宴也是同样道理，但却反了过来。螃蟹不是贾家而是薛家出的，尽管是以史家的名义。而吃螃蟹的人同样是贾史王薛四家人：贾府全家，史湘云和薛家。王家虽隐而不出，却以王夫人、薛姨妈、王熙凤、贾宝玉、薛宝钗为亲缘血脉代表，还是吃的最多。

前文解读潇湘馆放风筝时，就提到贾宝玉的“螃蟹风筝”送给贾环，隐喻未来贾环接替他获得被平反的荣国府第四代继承权的“富贵”。螃蟹在《红楼梦》里也有“富贵”的隐喻。

众人大啖螃蟹，便可以隐喻为在分食薛家的利益。

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✍以上观点根据《红楼梦》80回前故事线索整理、推论。

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