眉山市遵循“四个最严”要求做好从“农田到餐桌”全过程食品安全工作

四川新闻网消息高位推动抓落实

眉山市以纵深推进食品安全“两个责任”落实落细为抓手，坚持深入实施“食品安全放心工程建设三年攻坚行动”，强化问题导向，坚持风险管控，围绕重点环节、重点产业、重点品种、重点时节，加强从农田到餐桌全链条食品安全监管，严防发生区域性、系统性食品安全事件，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

绿色农业强基础

建成全省最大水稻新品种新技术中试基地，筛选出眉山宜种品种40个，示范推广绿色安全生产新技术3项；出台全省首个高标准农田建设地方标准，构建水稻“一优两高”1343模式，被确定为省级整区域推进高标准农田建设示范市，综合评价排名全省第一；建成农药化肥减量示范点170个、农药肥料使用监测调查点200个，主要农作物绿色防控面积249.99万亩次；全域实施“双替双升”行动，推进农业绿色发展，打造更高水平的“天府粮仓”。

“三小”包保出实招

量身定制“三小”（小作坊、小餐饮、小经营店）食品安全主体责任清单，以通俗易懂的顺口溜方式固化“三小”主体应当履行的食品安全主体责任内容，便于商家好落实、干部好包保、群众好监督，持续精准推进“两个责任”走深走实。全市共发放清单28040份，开展包保干部培训4267人次，“三小”主体培训28040人次。

“一老一小”保平安

推行老人满意、集体受益的养老助餐服务新路子，构建“互联网+明厨亮灶”监管新模式，按照标准化、规范化要求打造社区助老餐厅46个，守护老年人舌尖上的幸福晚年。

建立完善学校食品安全管理制度，全覆盖配备食品安全总监460名、食品安全员779名，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，171所学校食堂视频监控接入智能化系统。春、秋开学季，全覆盖检查学校食堂779个，校园周边食品经营店2010个。

消费投诉解民忧

始终将维护群众合法权益、保障群众“舌尖上的安全”作为工作重点，畅通投诉举报平台，建立投诉举报季通报机制，提升食品安全投诉举报处置效能，本年度食品、食用农产品投诉举报处置率100%。

快检守护“菜篮子”

实施农贸市场达标提升行动，推进城乡批发、零售市场规范化建设，为全域147个农贸市场设立快检室。推行“你点我检”“你送我检”群众参与机制，确保精准快检全覆盖。全年开展快检44729批次，监督下架退市不合格菜品3000余公斤，追溯高风险品种信息1058条。

泡菜产业谱新篇

推进一二三产业融合发展，全链条服务泡菜特色优势产业加强蔬菜源头管控，抓好农业投入品使用监管，开展上门“问诊”服务，严防农残和重金属超标蔬菜进入生产加工环节；指导帮助泡菜企业开展铅指标专项抽检201批次，帮助企业防范质量风险。小菜“泡”出大产业的做法相继被央视《焦点访谈》和《人民日报》专题报道。

倡导光盘“新食尚”

大力弘扬“节约光荣，浪费可耻”的中华传统美德，推行“明材示量”“光盘有礼”“标准量化”，让厉行节约、文明用餐成为社会“新食尚”。印制发放宣传海报2万张、安全绿色消费桌贴10万张。（供稿：眉山市市场监管局）