工厂接单忙 市场咖啡香

本文转自：海南日报

海垦母山春节不停工，奋战旅游伴手礼市场

工厂接单忙 市场咖啡香

1月26日，在位于琼中黎母山镇的海南农垦母山咖啡厂内，工作人员在烘焙咖啡。

工作人员在为咖啡进行分装。本组图片均由本报记者 袁琛 摄

■ 本报记者 邓钰

烘得恰好的咖啡豆放入研磨机，细密的咖啡粉末倏忽落下，香浓醇厚的气味充盈了整个房间，一杯咖啡还没入口，滋味却已沁人心脾。

1月28日，琼中黎族苗族自治县黎母山镇，海南农垦母山咖啡有限公司（以下简称母山咖啡）的咖啡厂内，醇厚的咖啡香飘满厂房。烘豆、研磨、提取、浓缩、干燥、分装……工人们分布在不同的加工部门，加班加点、连轴生产。

“连续加了5天班，这个春节基本没歇息。”在打包车间，工人周忠海正低头专注检查盒装咖啡的包装封口，直到听到海南日报记者的提问，这才抬头作答。

往年春节，工厂生产节奏并不紧张，周忠海等工人能轮流休假。今年春节前，来自旅游景区的订单纷纷涌来，工厂档期排得满满当当。货量大、时间紧，工人们紧张地加工生产，甚至比平日还忙碌。

“第一次在春节期间这么忙。”周忠海还没完全适应这样忙碌的节奏，可一聊起加班的感受，他的脸上就不自觉地露出得意的笑容，“老实说，这是好事，越忙越能证明我们的咖啡卖得火。”

黎母山脚下，海南农垦种植咖啡的历史可追溯到20世纪五六十年代，以前受制于各类历史因素，产业发展一度停摆。依托农垦改革浪潮，2017年，海南农垦重新梳理当地咖啡产业资源，打造母山咖啡品牌，再次进军市场。

重新闯市场，一切都得从零开始。“第一年，春节值班的只有几个管理人员，大伙检查完生产设备，确保生产安全后，便无事可做。”海垦母山咖啡厂相关管理人员李梦和介绍，虽有丰富底蕴，但母山咖啡最初作为市场“新人”登台时，人气并不高。

这两年，母山咖啡一方面加强研发，针对市场需求，推出精品豆、海盐速溶、椰香速溶、挂耳等近三十款咖啡产品；另一方面，加强线上、线下同步营销，广泛开设线下门店，并和航司、商超、景区等多方合作，拓展产品渠道，强化品牌，在咖啡市场占据了一席之地。

“厂房越来越热闹。”李梦和说，一杯好咖啡需要从生产原料、烘焙工艺各环节精益求精，质量强，品牌响，订单自然多。现在连轴生产成了工厂的新常态。

在工厂门口，一辆货车才装完车，正准备将刚生产的2万多盒咖啡运往三亚的景区。车间里，周忠海和同事们又在为刚接到的新订单忙碌着。

好日子飘满咖啡香，这一杯又一杯咖啡带来的好日子如此美好，不仅热闹了工厂，还惠及了村民。在母山咖啡带动下，当地300余人参与咖啡种植、生产产业，进一步增收致富。

（本报营根1月28日电）