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“谣言粉碎机”释疑大讲堂现场
本文转自：长江日报
唐家墩八古墩社区市民代表参加“谣言粉碎机”提问。
■ 谣言一：
味道过甜的西瓜是不是加了甜蜜素？
现场市民潘女士：
每到夏季，家人特别爱吃西瓜。现在的西瓜甜度都很高、品相好、瓜肉红，所以一直有怀疑是不是打了甜蜜素或者其他化学药剂？
武汉农业检测中心三级推广研究员王海生：
目前来看，西瓜甜，一是因为育种技术水平好，糖分高的品种会择优培育。二是现在的栽培技术很规范，如麒麟瓜，播种技术已经很完备了。三是现在种植和施肥技术提高了，因为西瓜甜度和品相都和施肥技术相关，要想瓜好瓜甜，要用硫酸钾、硫酸铵，而不能用氯肥，如氯化钾、氯化氨，还要施有机肥，例如饼肥。
■ 谣言二：
小龙虾重金属超标？
现场市民：
公园里、河沟里或野外垂钓的野生小龙虾能不能放心吃，会不会重金属超标？人工养殖的小龙虾有重金属超标的担忧吗？
武汉市农检中心三级推广研究员王海生：
小龙虾是外来入侵物种，但已经被我们吃得没脾气了，因为不人工养殖根本就不够吃。小龙虾在河沟里能够存活，是因为它生命力顽强，但不代表它就适合在脏水里生长，这是误解，其实小龙虾喜欢生长在干净水质里。如果碰到肚皮发黑的小龙虾，要么是老虾，可以吃；要么就是真的脏，别吃。吃小龙虾要挑肚皮透亮的，也就是清水虾。
■ 谣言三：
红番茄是青番茄打了催红素的？
现场市民罗女士：
最近番茄开始上市，那种个头很大，但皮色发青的，像是被打了催熟剂摘下来的，吃了会对人身体有害吗？
武汉农业检测中心三级推广研究员王海生：
青番茄催红是没有意义的，这是个伪命题。市场上的大番茄外皮是会带点青的，还有就是因为番茄八成熟时摘下，来应对长距离运输。武汉本地的番茄，都是接近全熟时摘下的。青番茄很少，而且生吃会有毒。另外，蔬果催熟催红是依靠自身产生的乙烯，而不是催红素。
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快照生成时间：2024-06-12 06:45:11
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