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永昌源里杏仁飘香
本文转自：张家口日报
本报记者 郭霞 通讯员 张训 崔秀梅
室外天寒地冻，室内热火朝天。春节前夕，记者走进位于万全区经济开发区金利中路的永昌源果仁食品有限责任公司杏仁车间、炒货车间内，工人脚步匆匆、机器轰鸣，依旧一派繁忙的景象。
“公司成立至今已20年了，主打产品是由本地特色农产品杏仁为原材料加工而成的脱苦杏仁和炒货杏仁。脱苦杏仁主要销往河北承德露露，炒货杏仁主要销往安徽三只松鼠、青岛沃隆等国内知名食品企业。此外，产品年出口销售额达到200多万美元。”公司法人代表陈素琴介绍，“公司收购的杏仁主要集中在万全、蔚县、阳原、怀来、涿鹿以及赤城等地，外省市收购比例较小，每年在本地收购杏核约10000吨，惠及全市五六个县区的百姓。”
“节前是销售旺季，我们都在加班加点加工分拣包装，确保把优质品质、自然醇香的杏仁产品供给客户。”在炒货车间，记者注意到，分拣的女工霍春燕、郭进芳等人眼睛盯着分拣的还带有些许温度的盐焗杏仁，头都顾不得抬，一个个细小的杏核碎壳被她们上下翻动的手指一个不落地挑拣了出来。“这些杏仁碎壳主要是加工过程中的机械损耗导致，由于分级后的杏核还存在大小不均的情况导致的破碎，既有破碎的杏仁也有外壳，机器无法全部剔除，还需增加人工挑选程序，保证产品品质达到最优状态。”车间主任席照雄一边用手扒拉挑拣出细小的杏核一边介绍道。
在脱苦杏仁车间，记者注意到，一粒粒杏仁经过脱皮脱苦进入烘干槽，而后经过光学设备色选机和X光机的挑选，包装线上真空包装好的“脱苦杏仁”一箱一箱地被打包好传送到成品仓库。
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快照生成时间：2024-02-16 11:45:02
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