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材料
冬瓜150克、冬笋100克、亚麻油5克、葱10克、姜片10克、鸡精3克、胡椒2克、盐1克。做法
(1)冬笋去皮,写到切成薄片。
(2)冬瓜去皮后切成长约4厘米、宽约1厘米的长条。
(3)锅中放水,大水烧开,放入冬笋片、冬瓜条、葱姜丝。
(4)中火煮约5分钟,放入鸡精、盐。出锅前放入胡椒粉和亚麻油即可。营养点评
冬瓜并非产于冬天,取名为冬瓜是瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜。冬瓜产量大,耐储藏,是夏秋季节很常见的蔬菜品种之一。冬瓜维生素C和钾的含量在常见的蔬菜中位居中游,含量分别为18毫克/100克和78毫克/100克。
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快照生成时间:2023-09-14 15:45:04
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