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卖豆腐，“兜福喽”！
本文转自：济南日报
家住莱芜区的魏艾花做了33年豆腐，春节前她更忙了，精心制作豆腐的同时，也将寓意深刻的新春祝福送入千家——
豆腐中含有丰富的蛋白质、钙、钾、不饱和脂肪酸、维生素E等，是人体优质蛋白质、钙的重要来源，“腐”字与“福”“富”发音相似，所以豆腐也预示着“兜福”“多富”，过年吃豆腐不仅解油腻，营养好寓意也好。
年前是家住莱芜区的魏艾花最忙碌的时候，每天天不亮魏艾花一家就要来到豆
腐制作间里，在电磨的“催促”声中，奶白的豆浆欢快地流淌进蒸锅，随着炉火的烘托，蒸锅里升腾起一片雪白，制作间里瞬时变得热气腾腾。
提起魏艾花，很多附近的居民可能并不熟悉，但一说起她家做的豆腐，大人小孩都知道。
一进入农历腊月豆腐就成了“紧俏货”，除正常售卖之外，魏艾花还接到了大量订购电话。一个人忙不过来，于是休假的丈夫帮忙“打下手”，已是两个孩子妈妈的女儿也被叫了回来，加上放寒假的小儿子，全家齐上阵。即使这样，一家人还是从天不亮忙到天黑。
20岁出头，魏艾花嫁到婆家。日子久了，她就想在做家务之余，给自己找点儿事做。“俺娘家做了很多年豆腐，我打小就在锅台边帮忙，看也看会了。还是做豆腐吧，虽说辛苦但也能补贴家用。”回娘家取完经，她便搭起灶台，买来大豆和设备，支起了豆腐摊子，这一干就是33年。
豆腐好吃辛苦做。夏天炉火炙烤，汗水打得眼睛睁不开；冬天风雪侵扰，手上冻伤一道道。做好豆腐，她还要走街串巷地售卖。
勤劳换得生活富足。近几年，他们家购了一套大面积的楼房。
“生活越来越好了，大家伙儿还是忘不了过年吃上一顿松软香甜的豆腐，现在每天都要做10多个。”话还没说完，手机响了起来，“好来，大叔，我这就装车。”她麻利地将一方方30公斤重的豆腐搬上车。
“豆腐来！”“兜福喽！”在高音喇叭的祝福声里，魏艾花卖豆腐的电动车快速驶入温暖的阳光中。 （本报记者邹建明）
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快照生成时间：2023-01-27 12:45:09
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