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办公区掀起“三晋特色风”
本文转自：山西日报
办公区掀起“三晋特色风”
——我省机关事务系统晋菜晋味推介周活动侧记
近期，省城各大省直机关办公区掀起“三晋特色风”。
9月11日，我省机关事务系统晋菜晋味推介周活动在省直机关的11个办公区同步启动。活动以“交流、展示、创新、共赢”为目标，旨在宣传山西餐饮文化，推广山西农特产品，提升后勤服务水平，扩大晋菜晋味的知名度和美誉度。9月22日，记者来到位于省委办公区的临汾市展示区进行了采访。
据了解，此次活动为期1个月，全省11市展示团队实行每周轮换，内容包括主食、菜品制作、特色小吃、厨艺交流、农特产品展示、非遗文化传承等。
在特色农产品和非遗产品展区，地方特色农产品琳琅满目，霍州枣仁派、古县核桃仁、吉县苹果、隰县玉露香梨、乡宁戎子干红葡萄酒、安泽手工六味醋等临汾特产悉数登场，品种多达数十种；非遗文化展示也搬到现场，只见省级非遗项目浮山剪纸技艺传承人张宁创作的生肖剪纸形象可爱、活灵活现，一张长达7.6米的展示帝尧故事的剪纸长卷令人惊叹。
在特色美食展示区，浓郁的地方文化特色扑面而来。屋顶，挂满了太平绣球，煞是喜庆。展示区立柱及墙壁，遍布浮山剪纸画轴和画框。周围则分布展示着霍州锣鼓、霍州花馍、平阳木版年画、印染布艺等地方非遗产品。据介绍，一周内，最具代表性的临汾特色美食：洪洞饽糕、洪洞粉条丸子、洪洞特色小酥肉、襄汾油酥饼、襄汾油粉饭、襄汾羊肉锅子、翼城小车牛肉、翼城油坨、浮山烧卖、乡宁空心月饼、蒲县八宝汤、蒲县卷卷等60余种小吃在这里相继亮相。当天午餐时间，餐厅明档的临汾特色美食窗口前，乡宁油糕、浮山刀拨面等大受欢迎，一出锅即被“抢”空。
此次，临汾市机关事务管理局精心组织，携手“临汾优选”，协同各县（市、区）共同搭建助农扶农平台，现场共展出80类万余件农副产品，线上线下销售相结合，9月11日至22日，销售额近17万元。此外，在宣传地方非遗文化的同时，非遗产品也颇受欢迎，一周销售近6万元。
“这次活动旨在学习交流推广、促进消费帮扶，不仅推广了特色美食，促进了管理经验及厨艺技能的交流提升，而且丰富了广大干部职工的饮食‘菜单’，更通过供需对接助农扶农，让消费帮扶的理念深入人心，让干部职工收获了满满的获得感、幸福感。”临汾市机关后勤保障服务中心主任卫东红激动地说。
品鉴山西味道、推广农特产品、传承非遗文化，这样的三晋特色展示让干部群众交口称赞。“推介周不仅丰富了机关菜篮子，而且对宣传山西、推广山西意义重大，这样的活动多多益善！”有机关干部职工这样评价道。
本报记者刘瑞强
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快照生成时间：2023-10-04 09:45:03
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