大包小裹迎新春 零食市场“旺”起来

本文转自：消费日报

临近春节，家家户户开启批量备年货模式，520克的青梅全家桶、408克的山楂棒分享桶、365克的乐事分享大礼包、628克的旺旺大礼包、800克的洽洽年货王葵花籽……比常规包装大出好多倍的巨型零食大礼包更是凭借霸气十足的规格和喜庆热闹的包装再次成为食品界的“网红年货”。

□ 本报记者 闫 利 文/摄

“刚进超市，喜庆的节日氛围就扑面而来，转个弯，看不到头的各种零食大礼包实在让人舍不得错过。”1月25日，在北京市丰台区物美大卖场购置年货的张女士向记者说，“孩子放寒假了，明天我就带他来一起挑喜欢的大礼包扛回家。”

记者注意到，在近半个小时内，有40余人在大礼包零食售卖区域停留选购，将产品放入购物车的人群多为带着孩子的父母和年轻消费者。

“因为我平时很少吃零食，所以过年就要大包装，吃得过瘾，还可以分享给小伙伴们。”一位扛着上好佳“姑姑包礼包”的小朋友向他的父母说道。

刚刚购买了乐事分享大礼包的“00后”消费者李女士告诉记者，礼包既喜庆又量大还价优，堪称零食年货中的“性价比之王”，是家庭分享、走亲访友的不二之选，还可以满足不同人的口味需求。“我是薯片爱好者，家里经常备有各个品牌的产品。这款售价29.9元的365克乐事分享大礼包里面有10包零食，包括经典原味、黄瓜味、番茄味，还有青柠味原切香芋片和火鸡味、牛排味奇多干脆杯，大包装里的40克小包装薯片，一个人吃分量刚刚好，不怕打开一袋后不小心吃多。”李女士笑着说，“我既想吃各种零食，又想要健康一点，大礼包一定程度上也给我提供了更好的选择，‘少吃但多样’。”

线下零食大礼包售卖火热，线上也不例外。晚上8点左右，一位穿梭在货架间的拣货员刚刚把大礼包产品放入购物车，她表示，“这几天，在多点APP下单大礼包的顾客特别多，我每天拣货需要拿五六次，多的时候一天能达到十一二次。”记者注意到在该平台，不少大礼包的月销量都超过7000件。

事实上，在各大商超和电商平台，零食大礼包都迎来消费旺季。中国企业资本联盟副理事长柏文喜接受记者采访时表示，大包装食品的销售场景主要包括节庆期间、家庭聚会、亲朋聚会、野外露营等。春节临近，商家推出的大包装产品满足了消费者在特殊场合的用量需求，高性价比的产品也让消费者感受到实惠。大包装产品可以促进消费者之间的互动和分享，增强产品的社交属性，进一步增加产品的口碑传播，推动产品销量增长，提高市场占有率。

柏文喜认为，“巨无霸”的零食大礼包想要持续吸引消费者购买，需要具备独特的设计风格、良好的口感、优质的原料，以及合理的定价。同时，增加产品的文化内涵，与节日氛围相结合，提升产品的情感价值。

“未来，大包装食品将朝着个性化、绿色化、智能化、多样化、跨界融合等方向发展。根据消费者的需求，提供定制化的大包装食品；采用环保材料、减少包装污染；结合物联网、大数据等技术实现产品溯源、智能仓储和配送；推出更多口味、款式的产品，满足消费者多样化的需求；与文化、旅游、娱乐等领域跨界合作，打造大包装食品的多元化体验。”柏文喜说。