东营市纵深推进餐饮油烟专项整治

大众网记者 赵奕宁 通讯员 张振 东营报道

近年来，随着人民生活水平不断提高，城市餐饮服务行业蓬勃发展，影响人民群众生活环境和城市空气质量的油烟污染扰民问题随之大幅增加。东营市牢固树立“为人民管理城市”的理念，聚焦餐饮油烟污染扰民问题，强化源头预防、部门联动、精细管理、宣传引导，纵深推进餐饮油烟污染全过程管理，餐饮油烟扰民投诉大幅下降，油烟治理工作成效显著。

拉网摸排，分类施策，确保油烟排放达标。将餐饮油烟纳入市容环境综合治理，建立“入户检查、清洗维护、抽查检测、市民投诉”四本台账，在重点时段、营业高峰期，执法人员通过进后厨、看实物、查台账等方式，对餐饮机构的油烟净化装置安装情况进行“拉网式”执法监管，对检查中发现的未按规定使用油烟净化器、油烟排放不达标等违规行为，要求现场进行整改，逾期未按照相关标准整改到位的，依法予以处罚。截至目前，全市已开展全覆盖入户检查4轮次，发现未安装油烟净化设施、不正常开启、不及时清洗维护等问题979起，相关问题已全部整改到位。同时，为减轻餐饮商户负担，东营经济技术开发区统一购置便携式油烟检测仪3台，执法人员入户检查过程中对商户油烟排放情况进行初步检测，不合格的再由执法机构委托检测机构按照规范进行检测；经估算，仅东营经济技术开发区1450余家餐饮商户，全年累计可节省检测费用支出140余万元。

部门协同，提前预警，关口前移解决问题。为有效从源头防范化解餐饮油烟扰民问题，东营经济技术开发区等县区制定出台《餐饮服务业油烟污染防治联动工作机制》和《饮食业环境保护指导手册》，加强与审批服务、综合执法等部门的协作配合，针对未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层等部位，规范划设餐饮服务业禁设区域52处。对新设餐饮项目，监管部门主动上门进行事前指导，对油烟、废气、异味等污染扰民防治设施设备设置进行规范引导，并对餐饮业经营者进行风险提示。截至目前，已对995家新设餐饮机构进行事前指导，将问题提前化解在萌芽状态。

精细管理，智慧监管，提升治理效能。在加强日常巡查检查基础上，针对餐饮门店聚集区域、1000平方米以上大型餐饮机构以及涉及餐饮油烟污染问题被投诉较多的餐饮机构，采取入户宣讲、上门服务、面对面沟通等方式，推进安装油烟净化设施在线监管设备，统一接入城市运行管理服务平台，实时监测餐饮场所油烟净化设施运行情况并进行分析，依托在线监测系统远程监控、预警功能，及时提醒执法人员进行现场检查和整改，提升监管效能。截至目前，全市已安装油烟净化设施在线监管设备609套。

加强宣传，强化责任，提升群众意识自觉。将宣传教育融入日常执法监管中，以辖区内经营性餐饮机构、单位集体食堂、夜市集中经营区等为重点，通过发放宣传资料等方式，耐心向商户讲解油烟净化设施的规范使用和清洗维护要求，以及餐饮油烟污染防治相关政策规定，让广大餐饮经营者、市民充分认识到餐饮油烟污染防治的重要性、必要性，促进餐饮经营者自觉安装油烟净化器，规范、达标排放，达到群防群治的良好效果。今年以来全市先后发放《致广大餐饮商户的一封信》《油烟污染防治告知书》《油烟防治宣传册》等1万余份。

下一步，东营市将进一步聚焦群众集中反映的餐饮油烟类“烦心事”，持续创新工作方式，严管严控，督促整改，从根源上防控餐饮油烟污染，把好餐饮油烟排放关，努力为市民营造清新宜居的城市环境。