高血脂患者，能不能吃核桃呢？一文揭开答案

高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。

高脂血症可分为原发性和继发性两类：

原发性与先天性和遗传有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷，使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致，或由于环境因素（饮食、营养、药物）和通过未知的机制而致。

继发性多发生于代谢性紊乱疾病（糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下），或与其他因素年龄、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等有关。

高脂血症的危害

1、肝功能损害，长期性高脂血症会造成脂肪肝，但损害后肝动脉粥样硬化、肝小叶损害、构造转变，进而造成肝硬化、肝功能损害。

2、冠心病，当人体由于长期性高脂血症形成动脉粥样硬化时，冠状病毒的血流量变小，血管腔变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，造成心绞痛，形成冠心病。

3、冠状动脉硬化，大量脂蛋白，在血浆中沉积和移动，降低血流速度，氧化酸败后沉积在动脉血管内皮上，长期粘附在血管壁上，损伤动脉内皮，形成血管硬化。

高血脂患者，能不能吃核桃呢？

体内血脂不断飙升与多方面因素有关系，饮食是其中之一。有些人都知道查出高血脂之后需要忌口高脂肪，高胆固醇等食物，因为这类食物更容易促使血脂升高。

核桃是生活中人们比较爱吃的坚果食材之一，核桃含有的脂肪相对比较多，且热量高，所以很多人把核桃列入高血脂忌口的食材之一。

但是美国曾经做过相关研究研究人员，把参与实验的人员随机分为两组，一组每天吃30～60g的核桃，它占总热量的15％，另一组则不给予核桃。

大概两年以后，最终结果发现每天吃30~60克核桃的人，无论是血糖，胆固醇还是甘油三酯，都有不同程度的降低。

不吃核桃的一组人员，血糖胆固醇以及甘油三酯并没有什么明显变化。这项研究经过统计学的处理，最终得出结论，如果是健康的老年人每天吃30~60克核桃有助于控制血脂，能间接降低心血管疾病发生风险。

虽然这项研究证明，经常吃核桃对身体有好处，但是这个结论需要满足一定的条件，少量吃核桃确实能够帮助“清理”血管，但吃多了确实会增加血液浓度，也会增加高脂血症风险。

如果是适量吃核桃（每天吃30～60克，占总热量的15％），有助于清理血管，如果吃太多则会危及到健康，大家一定要理性对待任何食材，过犹不及，控制好摄入量有助于强健体魄，降低患疾病风险。

内科主任：这6物，能少吃就少吃

①虾米：含有的胆固醇非常丰富。如果人们在日常生活中经常吃，会让血脂量增多，从而出现脂肪肝。海鲜类的食物看似热量比较低，但大量摄入同样会引发身体脂肪增多。因此，人们应该尽量少吃这种食物，健康饮食。

②墨鱼：如果平常生活中过多摄入这种食物的话，就很可能出现动脉硬化的问题，从而会对心脑血管产生影响。这就很可能出现高血脂这种疾病了。因此，人们应该慎重考虑摄入这种食物的量。

③鱿鱼：这种食物其实也是属于高胆固醇的食物。虽然味道很鲜美，但是还是要注意少吃点。因为如果不在意这个问题的话，过度摄入很可能会导致血脂的突然升高，从而带来身体健康问题。

④猪腰子：虽然说这类食物可以补充身体的营养物质，但是如果一个人长时间过量摄入的话，很可能会增加冠心病、心绞痛的发病率，同时也很可能导致高血脂。因此，专家认为，人们在日常生活中应少量摄入这种食物，以达到饮食的均衡。

⑤酒：身体内进入的酒精需要在肝脏部位进行代谢，所以会消耗辅酶，出现脂肪酸氧化不足的情况。不仅要控制饮食，还要多做体育锻炼，能够加快体内脂肪的燃烧，有助于病情的恢复。

⑥蜜饯：高糖分的食物能够刺激人体分泌胰岛素，促进人体内的甘油三酯合成，影响病情的恢复，所以患有高血脂的患者，一定不要吃高糖分的食物，比如糖果、蜜饯、果酱等。含糖量较高的食物本身也会影响到血液浓度，希望您能管住嘴。