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【巾帼风采】恋台豆腐走四方——“豆腐娘”钱林磨出别样的“豆”志人生
多彩贵州网讯 凌晨，鸡鸣三遍，“走四方，圆滚滚方条条，恋台豆腐卖了一村又一桩；看斜阳，落下去又回来，推豆腐卖豆腐赚钱路长又长”……恋台豆腐的又一天奏响！
那是3月6日，钱林翻身起床，一番梳洗，穿上工作服，便走进改变她苦难生涯之地——恋台豆腐坊。
泡豆、磨浆、煮浆、滤渣、点兑直至成型，娴熟到位，技艺超群；接着装载，运送市场、酒店、快递，上午十点左右完成头天所有订单，回到豆腐坊开始加工灰豆腐、酸汤豆腐、小豆腐、包浆豆腐、手撕豆腐……几十个品种，任客户挑选。
谁曾想，这么牛的一个被网络豆腐同行尊称的豆腐大师，仅是一个身体残缺，只有小学二年级学业的农村妇女。就是这样一个她，不仅线下生意做得好，线上生意也很牛。做豆腐的微信群有100多个，以她为群主的微信群里就有500多个豆腐粉丝行家!
更难得的是，30多个省份都有她的徒弟……
正是这样一个她，历经十余载，倾其心血创建恋台豆腐坊，犹如冬日的梅花饱经风霜，凌寒独放。
时光回溯，1973年8月29日钱林出生在有着中国南方古军事建筑奇绝的凤冈县玛瑙山军事洞堡之地——玛瑙村一户育有6兄妹的农家。一岁时，因一场意外，掉进火龙坑，夺走了她稚嫩容颜、右手五个手指；8岁那年，因家中姊妹多，小学二年级没念完，就辍学在家帮助母亲做农活；23岁与同镇一个同病相怜的男子结婚，犁田铧土、挑水煮饭样样靠她……
命运的齿轮并没有因为她的勤劳，让幸福来敲门，却因劳累过度致使下肢无力，医生宣布干不了重活……那会儿，家中还有一双儿女待她抚育。她辗转几夜，心想：“做不了重活，我选轻活。”于是，她踏上去浙江的打工路，干了1年多点，小有家底，感觉下肢恢复得差不多了，她心想：不如做点什么生意？脑中一个念头转到恋台村的姑姑，做灰豆腐果那个味真妙，销路好，关键是投入少、不赊账，学手艺还不用交师傅钱……豆腐梦插上了欲飞的翅膀！
不曾想，正是这颗小豆子摘掉了她的穷帽！
开始时，做手工豆腐，用背篼背着豆腐走村串户叫卖，卖嫩豆腐花咯，卖豆腐果咯……这声音传遍绥阳镇的犄角旮旯，几年下来，不知走破了多少双鞋，跨过几多沟坎，磨断了几多条背篼系，双肩几乎都快被磨玉了。
十年磨一剑，一朝露锋芒。从走村串户到赶转转场再到开小作坊直至办小厂，从乡村转战县城农贸市场，收入从年赚不到4万到年赚10多万；从不认几字，到跟电视学，日积月累3000多字；从不会写字，就打笔画，直到无碍地做起了线上生意；从学徒跨越到当师父，零学费到收两万、三万元不等，粗略一算，仅徒弟费收入了20多万。
有了一定积蓄的她，并不甘于小打小闹赚点辛苦钱，于2021年扩建了恋台豆腐坊。这不去年，4月18至20日，她带着20多个豆腐系列产品在浙江省昆山参加中国国际大豆食品加工技术及设备展览会……
如今，她的豆腐产品已越过大山，端上千家万户的餐桌。而豆腐坊年产值已达100多万元，豆腐徒弟遍布大江南北；俩子女一个考取国家公职，一个研究生在读；她用单手改编的豆腐歌也越唱越宏亮，越销越远！
来源：凤冈县融媒体中心
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