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青岛市即墨区市场监管局护航高考饮食安全
鲁网6月7日讯（记者 于胜涛 通讯员 兰青青 于蓓蓓 李柄睿）为保障2025年高考师生饮食安全，青岛市即墨区市场监管局提前介入、周密部署，针对8处高考考生供餐食堂和3处外地监考老师食宿酒店，全力做好高考食品安全保障工作。
高度重视，凝聚保障合力。即墨区市场监管局提前制定了《2025年普通高等学校招生考试（夏季）食品安全保障工作方案》，抽调科所业务骨干充实到通济、环秀、潮海、龙山、通济新区市场监管所，组成120余人的高考保障队伍，分点驻守，全程护航高考师生饮食安全。同时，充分做好各项应急准备工作，严格落实24小时在岗值班制度，确保一旦发生食品药品安全突发事件能迅速采取措施，及时有效处置。
聚焦重点，严格监管检查。保障人员提前介入，对供餐单位进行食品安全现场检查评估，围绕环境卫生、加工制作条件、餐具清洗消毒、食谱搭配等方面情况进行全面检查，严防食品安全隐患。同时，结合现场检查，对从业人员进行食品安全培训，督促供餐单位严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、食品留样等各项食品安全管理制度，共同为高考师生营造安全放心的就餐环境。
强化抽检，筑牢食安防线。会同即墨区综合检验检测中心等检测机构，围绕蔬菜、畜禽肉、调味品、煎炸用油、肉制品、发酵面制品等重点品种，对全区高考考生供餐单位的食品原料开展了定性定量检测和快速检测，严防不符合食品安全要求的食品食材走上师生的饭桌。截至目前，共完成高考考点食堂食品定性定量检测23批次、快速检测50余批次，经现场检测，快检抽检样品全部合格，定性定量检测结果将随后公示。
现场巡查，确保安全就餐。6月7日，2025年高考拉开帷幕，服务保障人员凌晨均已到达各个高考供餐点实施驻点监管，着重巡查就餐场所整体环境卫生、现场加工制作流程、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节，在消除安全隐患同时，保证各项制度落实到位并符合食品安全标准要求，全力做好高考保障工作的每一个细节。
高考期间，即墨区市场监管局将采取驻点全程监管、全天候应急值守、畅通投诉举报渠道等服务保障措施，持续加大食品安全监管督查力度，防范化解风险隐患，营造安全、放心的考试环境，为高考学子保驾护航。
责任编辑：刘亮亮
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快照生成时间：2025-06-07 11:45:02
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