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浙江乡村观察：新乡贤赋能“枇杷叶”成“黄金叶”
本文转自：中国新闻网
中新网杭州11月20日电(郭其钰)“塘栖枇杷只能初夏吃，但是枇杷叶茶随时都能来喝。”来到“枇杷之乡”浙江省杭州市临平区塘栖镇，丁河村新乡贤陈茂华自豪地说。历时一年多，丁河村的创新产品枇杷叶茶上市了。
“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”千年前宋人诗中的梦想，在如今的塘栖镇成了现实。新乡贤陆续回乡创业，围绕一颗枇杷发展全产业链，也带动了一方百姓共同富裕。
杭州临平塘栖镇丁河村共富工坊。临平统战 供图
说起枇杷叶茶这个想法，陈茂华表示“并非偶然”。每年果农们都要不定期对枇杷树“去弱留壮”，去除密枝弱枝，摘掉枇杷老叶，一时间村里枇杷枝叶成堆。
“想到平时一些年纪大的村民感冒咳嗽时会弄点枇杷叶煮水喝，我们就想能不能从这个方面做点探索和尝试。”陈茂华查阅了《本草纲目》等大量资料，发现枇杷叶有止咳润肺的作用，去农科院请教专家这一想法的可行性，也得到了肯定的回答。
陈茂华没有过多犹豫便投入行动，但研发过程却颇为坎坷。关键是枇杷叶茶的制作工艺，如何提取叶子中的有效成分泡水喝，传统的手工发酵技术还不够。
“我们最后尝试采用纳米远红外烘焙，试验中一会儿温度过高焦了，一会儿温度过低也不行，反反复复很多次，甚至还烧掉了一批烘箱。”陈茂华回忆。
制作枇杷叶茶。临平统战 供图
枇杷叶茶的研制成功，也让村里果农们的收益增加不少。丁河村村民孙玉英说：“没想到枇杷叶都卖2块多一斤，我们家有50棵枇杷树，一棵树一年可以摘一两百斤叶子，光叶子收入都过万元了。”
今年7月开始，丁河村开始在共富工坊定点收购枇杷叶。“第一天就收了700斤，量产后估计一个月需要8000斤到10000斤，不够的话我们还会上门去一些枇杷园区收购，以后塘栖镇的枇杷叶我们都包了。”共富工坊负责人表示。
共富工坊收购枇杷叶。临平统战 供图
除了摘叶子，生产枇杷叶茶还需要不少劳动力。陈茂华举例说，“比如洗叶环节就有36人，每人每天100元工资，一个月下来就有3600元收入。”
丁河村是塘栖枇杷主产区之一。近年来，当地致力于延长枇杷产业链，推动枇杷产业做大做强。如2019年，丁河村引进了啤酒酿造工坊“珐酷酒业”，创意开发出“枇杷小麦原浆啤酒”，深受年轻人喜爱。
从枇杷果，到枇杷花，再到枇杷叶，丁河村围绕枇杷全产业链做文章，让共富醇香在当地蔓延。
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