深耕长寿生态资源 蕉岭做大食品产业

本文转自：南方日报

工人忙生产。汪敬淼 摄

近年来，蕉岭县立足“世界长寿乡”、水土富硒、资源丰富等县域优势，进一步做强根植本地的特色产业，举全县之力高标准、高起点建设食品产业园，力争以食品工业高质量发展推动形成县域经济发展新动能，推动“百千万工程”在蕉岭落地见效。

精准对接市场

延伸拓展产业链

走进位于蕉华工业园南部园区的广东穗森实业有限公司（下称“穗森公司”）生产车间，机器轰鸣声不断。一瓶瓶山泉水被灌装加盖后，经过包装、检测等环节，齐齐封箱入库，等待发货。

“我们公司年生产山泉水4000多吨，主要销往珠三角，颇受市场欢迎。”穗森公司负责人巫建雄介绍，该公司于2018年正式建成投产，占地面积约6000平方米。现有现代化生产线3条，其中2条是360—500毫升的瓶装水生产线，1条是5—15升的桶装水生产线。“如果开足马力生产，每小时可生产4000瓶瓶装水和1000桶桶装水。”巫建雄说。

谈及在蕉岭投资建厂的缘由，巫建雄坦然说道：“起初我们就是奔着‘世界长寿乡’的名号过来的，后面发现这里水质特别好，富含硒、锶、镁等对人体有益的矿物质元素，且水的pH值维持在7左右，属于弱碱性水，很适合生产山泉水，就决定在蕉岭安家落户。”巫建雄告诉记者，公司结合市场需求，研发生产了一种超小分子团水——氢乐，工艺较普通山泉水更为精细，附加值相对较高，每瓶水出厂价达15元，主要销往上海、广州、深圳等一线城市。

“当前，蕉岭县正在创建食品产业园，这对我们食品企业而言无疑是个重大利好，这代表着资源、力量更加集聚，企业可以得到更多发展上的实惠，进一步打响‘世界长寿乡’品牌。”巫建雄表示，接下来，公司还将延伸拓展产业链，精准对接市场客户群众，积极研制泡茶水、凉白开等新产品，不断发展壮大企业。

强化精深加工

提升产品附加值

同样，慕名而来、因“水”结缘的还有梅州市客家磨坊食品有限公司（下称“客家磨坊”）。

“我们公司主要生产豆制品，产品以干、鲜腐竹为主。腐竹原材料只有水和豆子两种，质量好坏取决于此。蕉岭的水质是出了名的好，而世界长寿乡的名号也有利于我们产品的推广、销售。”客家磨坊负责人梁铭洪说，公司于2015年12月落户蕉华园区投资建厂，并于次年底建成投产。目前公司占地2000多平方米，共有生产线11条，可日产腐竹约1吨，以电商、社区团购等方式销往珠三角。

跟随梁铭洪步伐，记者来到客家磨坊生产车间。一进门，浓郁的豆香扑鼻而来，整齐划一的机械化设备随处可见。浸泡、清洗、研磨、煮浆、生产成型、切割、包装，一系列操作如行云般丝滑流畅。时不时有工人在设备前来回踱步，检查生产情况。“在生产过程中，我们还发明了锅炉尾气回收装置、自动油皮设备用油水分离设置等8项实用新型专利。”梁铭洪告诉记者，公司还以青豆、黄豆、黑豆为原料研制三色腐竹，目前已有成效。“乘着创建食品产业园的东风，公司计划在园区租赁场地进一步扩大生产，加大豆全产业链的技术研发，研制豆浆、即食豆制品等相关产品，不断拓展产业链的广度和深度，提升产品附加值。”

随着食品产业园的创建，越来越多食品企业集聚园区。在带动当地经济的同时，也为当地群众提供了就业机会。“我每月收入约5000元，主要负责腐竹的打包工作。”来自三圳镇的赖大姐在客家磨坊工作已有6年，对于这份稳定的工作她表示很满意。“工作内容简单好上手，离家也近，算是很好了。”赖大姐笑着说。

据悉，蕉岭县食品产业园主体选址蕉华工业园南部园区，首期规划面积约600亩，总建筑面积20万平方米。目前园区有华鸿、梅岭泉、真庄、太乙崇光等20家食品（保健品）工业企业入驻，其中规上工业3家。园区配套建设了广东供销天业（蕉岭）冷链物流产业园、广微测食品药品检测实验室（梅州）、电商中心、科技孵化器、“双创”中心、员工宿舍等配套设施。当前，蕉岭县正抢抓老区苏区振兴、“百千万工程”、融湾入海三大政策叠加的发展机遇，不断加快推进食品产业园建设步伐，打响“世界寿乡 富硒蕉岭”品牌，推动形成更多新的增长点、增长极。

南方日报记者 陈萍

通讯员 汪敬淼 廖静宜

丘林强 徐志宝