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三伏天,暑气正旺,推荐3道“消暑菜”,清爽解暑,顺利过伏天

类别:健康 发布时间:2024-07-29 11:19:00 来源:感受你的温柔

“头伏日头二伏火,三伏让人无处躲”,进入伏天后,会一伏比一伏热,酷热难耐,暑气正旺,让人食欲不振。此时,清爽解暑的菜肴成为了餐桌上的宠儿。今天,为您推荐3道“消暑菜”,帮助您在炎热的夏季保持良好的食欲,顺利度过伏天。

三伏天,暑气正旺,推荐3道“消暑菜”,清爽解暑,顺利过伏天

第一道:凉拌苦瓜

苦瓜,虽味苦,却有着极佳的清热解暑功效。

三伏天,暑气正旺,推荐3道“消暑菜”,清爽解暑,顺利过伏天

苦瓜洗净,对半切开,去除瓜瓤,切成薄片。

锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,放入苦瓜片焯水1分钟左右,捞出过凉水,沥干水分。大蒜切末,红椒切丝。

将苦瓜放入碗中,加入蒜末、红椒丝、生抽、香醋、白糖、香油、盐,搅拌均匀即可。

第二道:冬瓜肉丸汤

冬瓜水分充足,能清热利尿,搭配肉丸,营养又美味。

三伏天,暑气正旺,推荐3道“消暑菜”,清爽解暑,顺利过伏天

冬瓜去皮去瓤,切成小块。猪肉末中加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉,搅拌均匀,制成肉丸。

锅中加水烧开,放入冬瓜块煮至半熟。转小火,将肉丸逐个放入锅中,煮至肉丸浮起。加入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

第三道:清炒丝瓜

丝瓜鲜嫩爽滑,具有消暑解渴的作用。

三伏天,暑气正旺,推荐3道“消暑菜”,清爽解暑,顺利过伏天

丝瓜去皮,切成滚刀块,蒜切末。锅中倒油,油热后放入蒜末爆香。

放入丝瓜翻炒均匀,炒至丝瓜变软。加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

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快照生成时间:2024-07-29 14:45:04

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