孩子要长高，得多晒晒太阳，多动动，还得吃得健康

三月底了，四月快到了，这时候阳光正好，天天都是大晴天。我们都知道，孩子要长高，得多晒晒太阳，多动动，还得吃得健康。可是有些家长不重视孩子的发育期，不知道这时候要补钙。

钙是骨头长高的关键，不只是喝牛奶就能补，有些蔬菜和虾米钙含量更高。所以，家长们要注意了，让孩子吃得好，运动多，晒太阳够，个头才能嗖嗖往上长！

虾米又叫海米，被称为“天然钙库”，钙含量非常出色，遇见可以多囤点，可以用来煮粥，煮汤或炒食，营养价值出色，对于孩子补钙很有帮助。

推荐一道平民的补钙菜——丝瓜炒虾米，这菜选用虾米和丝瓜制作而成，吃起来清爽又解腻，不仅仅改善我们的食欲，为孩子长身体打下基础。春天补钙黄金期，这菜记得要常吃！每天炒一盘，比喝牛奶管用！

【【丝瓜炒虾米的食谱解析】】

挑选点食材：选200克左右的新鲜丝瓜（丝瓜也叫水瓜，是很受欢迎的蔬菜，维生素C比黄瓜还多，水分多，口感脆甜，有清香，丝瓜可以美白、健脑、解暑，吃法多样，可以凉拌、煮汤或炒着吃），再来一小把虾米（虾米也叫海米或虾皮，很多人喜欢吃，虾壳里蛋白质和钙质都很丰富，补钙效果不亚于牛奶，能预防骨质疏松），还有清水和温水各一些，生姜两片，食盐和鸡精少许，其他调料按需要选。

想要做出美味的丝瓜菜肴，第一步得选新鲜的丝瓜、虾米和其他食材。然后，用工具把丝瓜皮削掉，切掉两头，洗得干干净净的。接着，切成滚刀块，这样炒出来的丝瓜口感更佳。为了不让丝瓜氧化变色，可以泡在盐水里，这样炒出来的丝瓜又嫩又滑，颜色还特别好看。

把虾米放到碗里，加点温水泡一会儿，然后记得把多余的水倒掉。接下来，把生姜和大蒜都切成小末，香葱也洗干净，把根剪掉，切成葱花，都放在一边备用。这样准备工作就完成了。

第三步，锅里放点儿油，烧热后加入葱白、姜末和蒜末，还有虾米，用大火快速炒。然后加点料酒，快速炒匀。解释版：第三步，先在锅里倒一些食用油，然后等油稍微热一点，把葱白、姜末和蒜末都放进去。

接着把虾米也加进去，用大火快速翻炒。炒的时候，别忘了加上半勺料酒，这样炒出来的菜会更香。快速地翻炒均匀，直到食材都熟了就好了。

第四步，把切好的丝瓜块放进锅里炒，一直炒到丝瓜变软。然后，加点盐、糖，再来半勺味极鲜和半勺蚝油，别忘了加点鸡精和其他调料，这样炒出来的丝瓜更美味。

第五步：加点水，快速炒几下，再撒点葱花，丝瓜炒虾米就做好了。春天吃这个菜正好，营养满满，不吃真的可惜了。

丝瓜炒虾米是我儿子特别爱的一道菜。丝瓜口感特别清爽，软绵绵的，甜而不腻，配上虾米简直是绝配。这道菜不仅好吃，还能补钙，对孩子的骨骼发育特别好，吃了长得快，比喝牛奶还有效呢！

你们有没有尝过丝瓜炒虾米这道菜啊？