重抓重推“五聚五提” | 镇平：食品产业助推经济高质量发展

镇平县牢牢扛稳粮食安全重任，以“三链”同构为目标，以“四优四化”为方向，坚持龙头带动、市场主导，以面食加工业为主线，大力发展食品产业，让中原美食飘“香”世界，进一步助推县域经济高质量发展。

走进镇平县想念食品有限公司的烩面生产车间，一套全自动制面生产线正在有序运转，工作人员身穿工作服，在各自点位忙碌。该生产线是国内首条全自动烩面生产线，每天可以产出烩面10万块（包）左右。

【镇平想念食品技术研发总监 孙君洋：我们这条生产线，有几大技术亮点，第一是采用的真空和面技术，能够使我们的水和面团结合更加紧密，从而形成更多面筋网状结构，使我们整体的面团更加劲道；第二是采用了一个多段的烘干浴干技术，这样能使得我们的面在最大程度保留原有面香的基础上，能够最大程度还原手工抻面的口感，让您吃我们的面也能感受到在餐馆里手工面那种感觉。】

“好面条一定是种出来的”，想念食品为确保食品安全，通过把控小麦种植、收购、储存、加工、销售每一环节，实现“食品安全可追溯，从田间到餐桌”的全产业链控制，形成安全、营养、健康的食品供应过程。同时，想念食品坚持以链条延伸为总揽，打造出了“产、购、储、加、销”一体化模式，以预制面研发为核心，坚持“一体两翼”发展模式， 力争让世界充满想念的味道。

【镇平想念食品有限公司总经理 常旭东：公司产品以“全生命周期陪伴和全产业链呵护”为主线，现在已形成5大系列、400多个单品，真正意义上实现了一年365天天天不同的想念。可以说从生命的孕育开始，一直伴随了人的一生，也就是说“以面想念，终身为伴”。产品现已进驻各大商超，畅销全国。】

以龙头产业推动区域经济发展，近年来，镇平县树立新发展理念，全面落实乡村振兴战略，扛稳粮食安全重任，以面食加工业为主线，进一步延链、补链、强链，高质量发展现代农业，建成了50万亩全国绿色食品原料标准化生产基地，形成了以想念食品为龙头，麦香源公司、标点食品等面食企业为核心的食品产业集群，培育国家级高新技术企业1家，省级工程技术中心2家，省级农业产业化龙头企业6家，其他各类新型经营主体共计646家，获得专利发明100多项，引进国家院士2人，国家级科研团队3个，形成了以食品加工业为核心的现代化农业产业示范园区。

【镇平县农业农村局一级主任科员 曹永正：在下一步工作中，我们要持续巩固粮食生产和重要农产品供给，建好、管好、用好高标准农田，进一步加强粮食生产功能区和重要农产品生产保护区建设，积极实施现代乡村产业发展行动，按照布局区域化、生产标准化、经营规模化、产品品牌化方向，打造专业镇、专业村，优化合作模式，让更多群众在家门口就业，打

造幸福产业。】

来源：南阳微视

审核：杨旸 校对：王远 编辑：李树娴

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