这里为何乳飘香

本文转自：黑龙江日报

大庆元锦养殖科技有限公司肉牛养殖基地。

□文/摄 本报记者 李民峰

傍依广阔草原，杜尔伯特的畜牧业始终位居全省前列。早在上世纪90年代，这里的“草原香”乳品就已热销日本。

畜牧立县、牧业强县，多年后的今天，杜尔伯特开启了畜牧业发展第二轮热潮。秉持“农头工尾”理念，依托天然禀赋、政策叠加、环境优化，这个强县富民产业正在奔向似锦前程。

畜牧业发达，而畜牧产业却一直不强，强县富民缺少点底气。

2000年起，这个变化开始发生。那一年，伊利公司在这里建立了除内蒙古自治区之外的第一个奶源基地，从此杜尔伯特的奶业进入发展快车道。为保证奶源质量，避免掺杂使假，伊利公司在杜尔伯特的56个奶站全部推行集中榨乳，收效明显。伊利公司在这里建的奶站最高时候达到266家。2008年，“奶源好”盛名之下，又吸引了另两家伊利分公司入驻，并成为伊利婴幼儿配方奶粉生产基地。全县奶牛存栏最多的时候达到18万头，每年交售商品奶800多吨。

“市场端的旺盛需求倒逼供给端强壮起来。”该县畜牧技术服务中心副主任王忠说，顺应国家控制乳品质量安全政策，县里开始建设规模化小区集中饲养奶牛，并同步推广集中榨乳站，从而促使规模化养殖逐年扩大。2011年，县里出台政策鼓励养牛大户和社会资本进入；2012年，大庆出台“三进三退”补贴政策鼓励全社会建规模化养殖小区；2016年省里推出建设300头规模以上奶牛养殖基地补贴300万元政策……连续叠加的政策再次掀起全县规模牧场建设高潮。除了一直是伊利公司的重要奶源基地，杜尔伯特还先后引进了中都牧业、中林牧业、乌力吉图等一批奶牛规模化企业。2020年引入杜尔伯特蒙古族自治县奶之源牧业有限公司，投资2亿元正在建设1万头规模化奶牛养殖场。“在建的二期牛舍将在八九月份全部建成，年底投入生产，年可交售商品奶3.5万吨。”场长王志军介绍。

“市场的选择催促散养户通过‘农机入托’或者‘资金入托’形式把奶牛放到规模化牧场饲养，这既保证了引进企业有‘奶’吃，同时也为散养户规避了市场风险。”王忠说。

到2022年末，全县运营奶牛规模牧场21座，2万养殖户转变为以奶牛牧场为主的规模饲养。该县奶业重振行动提出：计划在5年内建设5000头以上奶牛牧场10处。目前，伊利优然牧业计划将建设1.2万头规模牧场1处，社会资本投资的2处5000头规模牧场也在洽谈中。

奶业转型解放了大批劳动力，他们的出路在哪儿？把农产品变成商品，提高农产品附加值，杜尔伯特盯准“工尾”持续发力。

该县在全省率先引进进口荷斯坦牛源，由于同源性强，肉牛繁改更能生产高质量的牛肉。2016年，县里引进龙江元盛和牛产业股份公司，谋划肉牛养殖产业，政府免费提供冻精，以农户+企业方式，采用散养户手中6万头左右的荷斯坦奶牛繁改和牛。养牛户繁改后的肉牛，元盛公司以高于市场价格的20%收购。从2017年交售第一批繁改和牛到现在，一头牛犊从原来定价8000元到现在最高可卖到16000元，农户比市场价格多卖4000多元，肉牛养殖真正变成了一项富民产业。今年养牛户能交售给元盛公司10000头小牛犊，纯增收4000多万元。

在杜尔伯特经济开发区，元盛公司旗下的大庆元茂食品有限公司的适配肉牛产业项目——屠宰厂和食品加工厂正在紧张施工中，收购上来的繁改肉牛育肥后都运到这里屠宰和加工。“屠宰厂9月底交工，每年屠宰能力可达到6万头左右，加上正在扩建的元锦养殖项目，公司的和牛繁育、养殖、屠宰、加工、销售为一体的闭合全产业链正式建成。”开发区管委会副主任贾坤介绍说。

目前，该县正在洽谈引进一个纯种的种牛场，从国外进口胚胎植入繁改取代冻精繁改。这不但快速提高了基地牛肉品质，而且耐饲性提升、养殖成本降低的预期将会挤出更多效益。

“无论是奶牛产业还是肉牛产业，从养殖端到市场端，政府都是按照全产业链去建设。”王忠介绍，后来发展的生猪、肉羊、狐貉和大鹅为主的多元牧业也如出一辙，建成完整产业链目的就是要给农户找到一个增收出路。

“天然禀赋、环境优良、政府扶持”吸引着众多企业争相登陆这里。2016年引进的谷实生物集团股份有限公司时下开始了新的布局：已建一个年产18万吨的饲料加工厂；今年拟建一个1万多只的种羊场，目前选址已完成；明年计划建屠宰场，从饲料到屠宰、加工，生猪和肉羊产业链基本建成；把总部迁往杜尔伯特……