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有人说,西梅吃起来就像水李子,酸酸甜甜、味美多汁。其实,两者虽然口感类似,但在实际营养价值上却大不相同!不仅在我国大受欢迎,是许多家庭必备的水果。
尤其是每天都吃几颗西梅的人,身体还会发生许多惊喜变化:
西梅还被称为天然的“通便器”,不仅是因为西梅中含有大量的膳食纤维,它具有润肠通便的作用,还有其山梨醇这种糖醇的成分,正是因为它不易被机体消化吸收的特点,未必吸收部分又能在结肠内高渗而吸水,从而达到通便的效果。
对于特殊群体如孕妇、哺乳期女性,往往营养师们也推荐他们食用西梅来缓解便秘。不过,要提醒大家的是,如果你已经被确诊为便秘,切记不要把西梅当药物,只是食疗水果,具体还需去医院做相关的诊治。
此外,西梅中的钾元素相对较高,在众多水果中也可以脱颖而出。从《中国食物营养成分表》中显示的数据来看,每百克西梅中含150mg的钾。
丰富的钾元素既有维持神经肌肉张力、传导的作用,还能促进细胞代谢。对于血压高等高血压人群而言,机体补充适量的钾元素,还有助于体内较多的钠,对稳定血压有利。
西梅中还有丰富的维生素C,它具有较强的还原性、抗氧性,尤其在皮肤的作用上,还有助于合成胶原蛋白,对保护血管弹性、促进血液循环十分有益。
不仅如此,对于血糖高等糖尿病人群也不用担心,西梅属于低血糖生成指数、低负荷食物。
另外,在动物实验上发现,西梅中的天然抗氧化物质,还具有一定的抗组胺,即抗炎的作用。《本草纲目》中提到西梅的作用,止汗、下血、止渴、反胃、治痢疾、消肿、杀虫等。
还有的人疑惑,为什么洗西梅时,水会变成紫色?这便是因为西梅中,特别是西梅的外皮含有丰富的花青素,它是水溶性维生素的一种,有溶于水的作用。所以,并不是这样的西梅有问题而是正常现象。
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快照生成时间:2024-11-23 14:45:05
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