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通海县职业高级中学：技能大比拼 师生展风采
本文转自：玉溪日报 本报讯（通讯员 张红莹 钱国有）为进一步激发学生学习兴趣，展示师生技能，突出学校专业特色，搭建学习交流平台，近日，通海县职业高级中学举办职业技能大赛。
比赛现场，一桌桌色香味俱全的美食摆盘精美、香气扑鼻。蘑菇状的面点、荔枝状的虾球、栩栩如生的花鸟食雕，让人眼前一亮；财运松鼠鱼、翡翠醉虾、金玉满堂……别出心裁的菜品琳琅满目，让人垂涎欲滴。在刀工、面点展示区，花式面点造型各异，胡萝卜、黄瓜等切丝切片，展示着同学们扎实的基本功。同学们现场制作食雕、甜品，吸引了不少校友和学生家长驻足观看。
“我们的比赛作品是《丰收宴》，里面有冷菜六道、热菜八道，还有中式面点、西式面点、果盘及雕刻，希望能取得好成绩。”参赛学生陈华亮说。
此次烹饪技能比赛设刀工、雕刻、面点、盘饰和宴席项目，评委在听取同学们的介绍后，对菜品数量、质量、展台布置等进行现场打分，根据奖项设置评选出班级奖、学生个人奖和专业教师个人奖等奖项。此外，技能大赛还进行计算机技能比赛，并展示学生作品。
“一年一度的校园技能大赛，目的是激发学生对烹饪技能的兴趣，提高学生创新能力。通过大赛平台，提升学校与餐饮界的合作，达到‘以赛促教、以赛促学、以赛促练、以赛促建、以赛促合’的目的，进一步提升学校的专业水平和教育教学质量。”通海县职业高级中学校长张关东介绍。
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快照生成时间：2023-06-27 05:45:14
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