宁夏：科技创新盘活肉牛产业

本文转自：科技日报

打造全链条助农模式，建立“数字孪生牛”

宁夏：科技创新盘活肉牛产业

【乡村行 看振兴】

◎本报记者 王迎霞

锁国礼是宁夏吴忠市同心县石狮开发区黄石村村民，一生都在与土地和牛打交道。4月24日这天，他的心情格外激动——他养了很久的和牛犊被高价回购了。“这种提前帮我们找好销路的模式，让我养一头和牛的收入比养其它牛翻了近3倍。”锁国礼说。

这种全链条助农富农模式，是由京东农业科技携手宁夏民悦农业发展有限公司（以下简称“宁夏民悦”）、龙江元盛集团（以下简称“龙江元盛”）以及当地银行共同打造的，从农民融资到养殖、销售阶段，形成了一个完整的闭环。未来两年，当地计划将这一模式推广至3000户养殖散户，落地犊牛将达到2万头，为更多宁夏农户带来稳稳的实惠。

农户吃了“定心丸”

在称重检查后，锁国礼将小和牛交给了龙江元盛工作人员。

过去，他养的普通肉牛价格偏低，利润微薄，且市场充满不确定性。京东农业科技与宁夏民悦携手将龙江元盛引入宁夏，通过创新订单模式，解决了和牛繁育与销售难题——宁夏民悦为母牛注入优质的“和牛冻精”用于繁育，当小牛犊成长到180天且体重达到160公斤以上时，龙江元盛按照约定价格进行回购。

龙江元盛作为肉牛加工行业的领军企业，最初专注于牛肉制品研发、加工和销售，如今则致力于推广高端雪花和牛特色化养殖，并逐步将其拓展至上游繁育养殖领域。这一战略与宁夏打造全国优质肉牛良种繁育基地的目标高度契合。

宁夏凭借优越的气候条件和丰富的饲草资源，为肉牛养殖提供了得天独厚的环境。此次多方合作，资源互补，首批受益者涉及12户养殖农户，共回购32头和牛犊。

农户养和牛，初始资金从哪来？

过去，资金短缺和销路不畅一直是困扰宁夏肉牛养殖户的难题。动辄几万元一头的母牛成本，让许多农户捉襟见肘。锁国礼养殖规模相对较小，由于缺乏可抵押的财产，信用级别又不高，他在申请贷款时屡屡碰壁。

幸运的是，在京东农业科技和宁夏民悦的帮助下，当地银行迅速为锁国礼办理了贷款。银行根据他家的和牛繁育情况，量身定制了专属贷款方案。

接下来，借助京东生物资产数字化平台，双方为农户提供高端肉牛养殖技术、生物资产数字化等综合服务。而在线下，专业的养殖培训更是让农户吃了“定心丸”。

这一模式让锁国礼“锁”住了收益。他欣喜地说：“有了稳定的收入来源，现在我完全不用担心牛的销售问题了。”

养牛秘诀“在云端”

和牛不好养，关键在科技。

在农户的牛圈里，记者看到，每头和牛都拥有一个独特的数字耳标。这不仅是和牛的标识，更是它们在“云端”的完整档案。通过人工智能摄像头和京东生物资产数字化平台的技术支持，养殖户能够实时掌握每头牛的健康、生长等信息。

这一平台还帮了金融机构的大忙。利用人工智能、大数据和区块链技术，平台建立了与实体肉牛相对应的“数字孪生牛”，不仅使肉牛成为金融机构的贷款抵押物，还通过物联网技术实现了对肉牛的全流程监控。

此外，京东生物资产数字化平台还能对肉牛的生长情况进行持续监测和分析。实时监测牛只在栏情况、健康状况等指标，及时发现潜在风险，辅助金融机构进行风险管控，做出更加明智的贷款决策。

值得一提的是，该平台不仅仅局限于助力肉牛产业，还覆盖了种植和养殖全品类，并在陕西、山东、贵州、重庆等地推广应用。

2024年，宁夏“三农”工作将继续做好“稳规模”文章，为转方式、调结构、提质量、增效益赢得发展空间。肉牛产业推进规模化、标准化、集约化，确保饲养量稳定在245万头。

在科技支撑方面，相关部门将紧盯产业数字化和数字产业化，大力实施智慧农业推广应用工程，持续推进5G、物联网、大数据、云平台等技术在农业领域的广泛应用。“现在这些牛都被盘活了！以前具体是养10头牛还是20头牛，我都要为成本考虑半天，现在有了金融服务的支持，我可以大胆扩大养殖规模了，收益肯定能倍增！”锁国礼信心满满。